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日本料理餐前小菜
日本料理
都有什么
答:
日本料理
主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤本膳料理:以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将[1]菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理:在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成...
日本
怀石
料理
凭什么这么贵?是美味还是形式?看了这些你就明白了_百度知...
答:
御饭/Gohan:用时令食材制成的米饭
小菜
香物/Ko no mono:时令腌菜 止椀/Tome-wan:基本的味噌汤配米饭 水物/Mizumono:时令水果、糖果或蛋糕等甜点 怀石料理礼节 怀石料理是
日本料理
中最精致的料理形式,因此需要最高水平的礼节。一些基本的礼节包括饭前表现出适当的尊重。感谢厨师说:“ありがとうご...
谁知道
日本
菜的名称?越多越好!
答:
日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物,及至今日,演变出许多不同口味的
小菜
,而成为
日本料理
中不可或缺的开胃料理。日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi)[刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
去吃
日本料理
主要吃些什么?
答:
接下来点天妇罗,天妇罗在
日本料理
里面也四很有名气的,一般都是吃虾的天妇罗,鱼的不好吃。烤银雪鱼是非常好吃的,建议去单点的餐厅里吃,因为银雪鱼的成本也是非常高的,自助餐厅里用的银雪鱼全部都不是真正的银雪鱼,是雪鱼,看上去像银雪鱼,但价格低廉味道更是相差太远。好的地方烤鳗鱼也不错,...
鮨字在
日本料理
里面代表什么?
答:
在日本古代根据中国古典写作鮨,原本就是咸鱼的意思。日本常说有鱼的地方就有寿司,这种食物最早出现在亚洲沿海及海岛地区。
日本料理
其他的
小菜
腌姜片日文是Gari。也是在吃寿司时一定会看得到的小菜,日文是片假名但不等于它是外来语,只是因为它口感爽脆吃起来会有嘎滋嘎滋的声音而命名。
日本料理
都有什么?
答:
料理
师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、
小菜
、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上,边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。茶会料理
日本
的室町时代盛行茶道,...
日本料理
怎么吃
答:
第一次吃
日本料理
的时候,往往看到桌面上一堆的料,感到不知道怎么吃,还有吃日本料理的食物顺序也非常有讲究。 鱼生 鱼生即系列生鱼片,生鱼片在日本料理中的地位无可替代,它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼...
大家好!请问:
日本料理
有哪些名菜?
答:
料理
师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、
小菜
、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上,边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。茶会料理
日本
的室町时代盛行茶道,...
谁给推荐一下几样好吃的
日本料理
答:
日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物,及至今日,演变出许多不同口味的
小菜
,而成为
日本料理
中不可或缺的开胃料理。 日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi) [刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食...
日本
什么好吃
答:
日本菜按日本人的习惯称为“
日本料理
”。按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐。 “日本料理”的“理”,它的意思是盛东西的器皿。 日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料...
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