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杭帮菜十大名菜
杭帮菜十大名菜
杭帮菜十大名菜有哪些
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2、宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-
杭帮菜
;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。3、龙井虾仁 龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色
名菜
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杭帮菜十大名菜
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杭帮菜十大名菜
有西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡肉、干炸响铃、叫化童鸡、西湖莼菜汤、杭菊鸡丝、鱼头豆腐、糟烩鞭笋。宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-杭帮菜;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料...
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2、宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-
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;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。3、龙井虾仁 龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色
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2、宋嫂鱼羹:宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系——
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2、宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-
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;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。3、龙井虾仁 龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色
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名菜
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杭帮菜十大名菜
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西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“西湖醋鱼“被评为浙江
十大
经典
名菜
。2、宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-
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2、宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-
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名菜
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杭州美食排行榜前十名
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二、西湖醋鱼 西湖醋鱼是选用草鱼作为原料,将草鱼处理后,加入米醋,酱油,绍酒,生姜等调味料蒸煮而成,加入淀粉勾芡即可。西湖醋鱼外观颜色酱红色,香味扑鼻,口感:鱼肉软嫩,酸香咸口,西湖醋鱼是很多杭州人爱吃的经典
杭帮菜
,也是杭州的
十大
经典
名菜
之一。三、西湖莼菜汤 西湖莼菜汤是用莼菜,熟汤...
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