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梅菜扣肉家庭简易做法步骤
好吃的
梅菜扣肉
应该怎么做?
视频时间 02:52
如何做出好吃的
梅菜扣肉
呢?
视频时间 02:52
梅菜扣肉家庭简易做法
答:
梅菜扣肉家庭简易做法
如下:工具/原料:梅菜干、五花肉、干布、叉子、老抽、香油、腐乳、生抽、料酒、十三香、糖、鸡精等。1、把梅菜干放适量的清水泡一个小时,梅菜泡软后切碎。2、五花肉,选大块的。加水放入锅中,煮20~30分钟,至七成熟,筷子能穿过捞起。3、放凉水中冷却,从水中捞出,用干布...
扣肉
的家常
做法步骤
答:
梅菜扣肉
是客家菜系中广受欢迎的一道菜肴,因其独特的风味,在全国各地都受到了食客的喜爱。它虽然需时较长,制作
过程
有些繁琐,但良好的口感使得这道菜成为了许多
家庭
春节期间必备的硬菜之一。以下是一个简化版的梅菜扣肉制作
步骤
,旨在保留原食谱的精髓,同时减少烹饪时间。主料**:五花肉 500 克(约 ...
做
梅菜扣肉
的
步骤
有哪些?
视频时间 02:52
梅菜扣肉
的
做法
?
答:
梅菜扣肉
的家常正宗
做法
如下:1、准备一块大块带皮五花肉,重量约2000克,冲洗干净,为了方便处理,用刀分割成小块,尺寸大约10厘米的四方块。2、起锅烧水,冷水将肉块放入锅中,加入生姜、花椒、料酒去腥,在煮的
过程
中,记得将肉块翻面,一直煮至八成熟,大概15分钟左右,能用筷子扎透即可。3、肉块...
梅菜扣肉制作方法
答:
梅菜扣肉
的
做法
:1、先准备一袋梅干菜倒入盆里,然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉,把锅烧热后转小火,直接把肉放锅里面,猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦,这样做不仅可以去除猪皮表面的腥臭味,还可以去掉猪皮表面残留的猪毛。最后把猪皮烙至焦黄色的...
梅菜扣肉
怎么做好吃
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,做扣肉要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
正宗
梅菜扣肉
的
做法
答:
梅菜扣肉
的
做法
菜谱简介 梅菜扣肉这道菜做过好几次了,因为做的次数相对少,所以每次都被赞不绝口。我想主要原因是五花肉与梅菜的搭配真是恰到好处,也许五花肉的油腻需要梅菜干来缓解吸纳,梅菜干的咸土味需要五花肉的油脂芳香,这样做好后的肉质软而不烂,肥而不油腻,梅菜浓郁芳香,两者的味觉相...
怎样做
梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,做扣肉要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
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