11问答网
所有问题
当前搜索:
正宗羊肉串的配方配料
羊肉串怎么
做好吃
答:
维吾尔族烤
羊肉串
原料
配方
瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋葱末25克 鸡蛋1个 面粉15克 味料(辣椒粉)少许 制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精...
烤
羊肉串的配料
有什么 秘制
答:
烤
羊肉串
配方
:羊肉500克、元葱3705克、精盐孜然粉各12.5克、辣椒粉7.5克。做法:1、将羊肉切成厚片、元葱切碎,然后把羊肉、元葱在一起腌制半小时,再用铁签将肉串穿起。2、将烤肉串专用铁槽加木炭烧热,把肉串架在铁槽上,撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤大约5分钟左右,翻身撒上精盐、辣椒粉、...
新疆
羊肉串的配料
是什么?
答:
2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个)。3.将
羊肉串
横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味,可稍洒辣椒粉)。羊肉串腌料
配方
:羊肉、洋葱、牛奶、蛋清、孜然粒、辣椒面、料酒、盐少量、色拉油、五香粉、糖、味精、...
新疆
羊肉串
烧烤
配方
答:
配方
如下:原料:阿勒泰羊后腿肉5千克、羊尾油400克。调料:自制腌制料260克,土鸡蛋8个,泉水400克,孜然粉6克,辣椒面、花椒粒各10克,玉米淀粉100克,特制葱油50克。自制腌制料配方:圆葱末220克,孜然粉5克,盐20克,细黑胡椒粉15克,十三香3克。新疆烤
羊肉串
,是新疆民族特色的风味小吃。色泽...
正宗羊肉串的配方配料
答:
正宗羊肉串的配方配料
有孜然粉、孜然颗粒、辣椒面、盐、生抽、玉米油、鸡蛋、白胡椒粉、鸡粉等。具体做法如下:材料准备:羊肉、鸡蛋清、15ml生抽、白胡椒粉、5克孜然粉、鸡粉、玉米油、孜然粉、孜然颗粒、盐、辣椒面等。1、将羊肉切成大小差不多的块,然后加入一个鸡蛋清抓匀。2、再加入15ml生抽、白...
最
正宗的羊肉串的
做法及
配方
答:
最
正宗的羊肉串的
做法及
配方
如下:主料:羊肉500克。辅料:盐2克、胡椒粉2克、孜然粉5克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、食用油10克。步骤:1、羊肉选肥瘦相间的,切小块,清水浸泡一会儿去除血水。2、捞出控水。3、控水后加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉。4、充分抓拌均匀,腌制15分钟左右...
羊肉串
腌制方法及
配方
是什么?
答:
2、大葱切段,姜蒜切碎,准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖。3、将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合。4、加入生抽和橄榄油,用手抓匀。5、姜保鲜密封,放入冰箱冷藏,腌制一晚。6、竹签洗干净,用冷水泡透。7、将腌制好的
羊肉串
起来。8、刷上一层橄榄油。9、烤箱预热220度,烤10分钟后...
烤
羊肉串的
做法及
配方
关于烤羊肉串的做法及配方
答:
1、制作烤
羊肉串的
材料:羊里脊肉300克,盐2克,料酒10克,蜂蜜15克,十三香2克,蚝油5克,生抽6g,辣椒面10克,花椒面3克,孜然粉4克,玉米油30克,老姜20克。2、羊里脊肉先用清水多浸泡一下,期间多换几次水,洗净。3、把羊里脊肉切成片。4、把盐,料酒,蜂蜜,十三香,蚝油,老姜,玉米...
羊肉串
调料
配方
都有啥
答:
羊肉串
调料
配方
:辣椒粉5克,蒜末3克,辣椒酱4克,蚝油5克,黑胡椒粉(不能是白胡椒)3克,番茄酱8克,黄酒(老黄酒)6克,红糖6克,柠檬汁20克,以上调味料,搅拌均匀即可。羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品,是一种比较常见的烧烤类菜品。烧烤的工具根据方法的不同有...
烧烤,
羊肉串
喂料。
配方
。要带药料的那种。
答:
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方
1:鲜疆
羊肉串
料,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2:十三香100克,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
烤羊肉串的腌制方法和配料
烧烤孜然经典老配方
烧烤最上瘾的香料配方
羊肉串的腌制方法及配料
烤牛肉的腌制配料表
家庭烤羊肉怎样腌制
羊肉串怎样烤好吃又嫩
羊肉串的做法大全
羊肉串怎么腌制烧烤