正宗羊肉串的配方配料

Question

如题所述

Answer 1

正宗羊肉串的配方配料有孜然粉、孜然颗粒、辣椒面、盐、生抽、玉米油、鸡蛋、白胡椒粉、鸡粉等。具体做法如下：

材料准备：羊肉、鸡蛋清、15ml生抽、白胡椒粉、5克孜然粉、鸡粉、玉米油、孜然粉、孜然颗粒、盐、辣椒面等。

1、将羊肉切成大小差不多的块，然后加入一个鸡蛋清抓匀。

2、再加入15ml生抽、白胡椒粉、5克孜然粉，撒上些鸡粉用手抓匀。

3、表面用一些玉米油封住腌制20分钟，然后用不锈钢签子将羊肉穿好串。

4、放入250度预热好的烤箱烤14分钟。

5、在羊肉串的正反面均匀地撒上一层孜然粉和孜然颗粒、盐、辣椒面即可。