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泡打粉面粉比例
酵母和
泡打粉
和
面粉
的
比例
?
答:
泡打粉
和酵母和
面粉
的
比例
一般情况下 像家庭用的情况 项目和泡打粉还有面粉 300克面粉各三颗项目粉盒 苏打粉 这面就挺合适的
炸鸡粉配方 炸鸡粉配方解说
答:
1、由面粉、淀粉、
泡打粉
混合而成,面粉和淀粉的比例为3:1,泡打粉根据
面粉比例
来放,一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外,会参少量的玉米粉进去。2、炸鸡的裹粉技巧:裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉...
泡打粉
怎么用 泡打粉在什么时候放最好
答:
3
泡打粉
发酵
面粉
需要多久 根据具体情况而定。虽然泡打粉用发面速度比较快,但泡打粉发面同样受面粉使用量的影响,一般情况下要是面粉的量的比较少,那么发面的速度就会比较快,反之则会比较慢,通常面粉和泡打粉的
比例
按30:1进行混匀,混合之后将其揉成面团,静置发酵10-15分钟左右即可。4 如何...
发面酵母和
泡打粉
的
比例
是多少
答:
酵母用量为
面粉
量的1~2%,
泡打粉
是面粉重量的1%。也就是说,一斤面粉放酵母5克,泡打粉5克。下面介绍做法:准备材料:面粉500克、酵母5克、泡打粉5克 制作步骤:1、盆里倒入5克酵母。2、加温水、5克泡打粉化开。3、加入500克面粉。4、再加入水和面。5、和成光滑状。6、发到2倍大。7、面团分割...
25斤
面粉
放多少
泡打粉
改良剂酵母粉白糖做包子?
答:
25斤面40-60克酵母 应该够了
做蛋糕用的
泡打粉
和低粉的
比例
是多少?
视频时间 1:60
蒸包子的酵母和
泡打粉
的
比例
是多少
答:
要看发酵时间的长短,一般情况下,每斤
面粉
的酵母用量4——8克,
泡打粉
用量10——20克,正确蒸包子做法如下:准备材料:高粉300克、低粉80克、牛奶250克、奶油奶酪60克、细砂糖65克、蛋黄20克、酵母4克、盐4克、黄油40克。一、先称牛奶,细砂糖,蛋黄,牛奶先预留10-15克左右。二、再称高筋面粉,...
做馒头,一斤
面粉
酵母
泡打粉
的
比例
是多少。?能说说吗?谢谢
答:
如果是做馒头包子之类的,一斤
面粉
加5克
泡打粉
就可以了,干酵母的量要根据温度来调节,一般夏季6-8克,春秋季8-10克,冬季10-12克。如果你发酵时间长可以把酵母的量减少2克左右。泡打粉的量不要超过酵母,不然泡打粉太多会有苦味。
小笼包发面酵母和
泡打粉比例
是多少
答:
酵母用量为
面粉
量的1~2%,
泡打粉
是面粉重量的1%。也就是说,一斤面粉放酵母5克,泡打粉5克。下面介绍做法:准备材料:面粉500克、酵母5克、泡打粉5克 制作步骤:1、盆里倒入5克酵母。2、加温水、5克泡打粉化开。3、加入500克面粉。4、再加入水和面。5、和成光滑状。6、发到2倍大。7、面团分割...
炸鸡裹粉配方
比例
答:
1、由面粉、淀粉、
泡打粉
混合而成,面粉和淀粉的比例为3:1,泡打粉根据
面粉比例
来放,一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外,会参少量的玉米粉进去。2、裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。3、裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上。4...
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