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泡打粉面粉比例
炸鸡裹粉配方
比例
附带做法
答:
1、由面粉、淀粉、
泡打粉
混合而成,面粉和淀粉的比例为3:1,泡打粉根据
面粉比例
来放,一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外,会参少量的玉米粉进去。2、裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。3、裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上。4...
多少
面粉
要加多少
泡打粉
做蛋糕
答:
面粉
与
泡打粉
的
比例
为100:2-3,不同类型的蛋糕,泡打粉的量会有少许不同。过量加入泡打粉吃起来会有苦味 这是蛋糕的一种做法:烹调法:烤(上火180度下火150度,全程烤45分钟至熟透,前20分钟不可开烤箱查看,否则会影响蛋糕的膨胀)味型:甜 原料:鸡蛋15个,糖8两,塔塔粉2钱,低筋面粉9两,泡打粉2钱,...
做烧饼和面用的
泡打粉
与
面粉
的
比例
是多少?
视频时间 5:10
做蛋糕时低筋
面粉
和
泡打粉
的
比例
是多少?泡打粉放多了会怎样?
答:
低筋
面粉
和
泡打粉
的
比例
是60:1;泡打粉放多了会影响食物口感。蛋糕的制作 材料 低筋面粉:120克 2.糖:45克 3.塔塔粉:2克 4.泡打粉:2克 5.食用油:75ML 6.鲜奶:90ML 7.鸡蛋四只。做法 1.先将2克泡打粉加入面粉中搅匀 2.将油、奶搅成奶昔状 3.将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢...
做蛋糕用的
泡打粉
和低粉的
比例
是多少?
视频时间 1:60
面粉
放多少
泡打粉
水和面粉的
比例
是多少
答:
一般500克
面粉
都是对应5克
泡打粉
,这是标准
比例
,毕竟泡打粉加多了也不好,所以500克面粉对应5克泡打粉就是刚刚好的了。至于水跟面粉的比例,主要看你做什么罢了,例如你做包子馒头,那么通常是500克面粉对应250克的水,如果是发糕,那么得把面团弄稀一点,就是500克面粉对应300克左右的水。
做馒头用的
泡打粉
与酵母的
比例
?
答:
做馒头
泡打粉
与酵母的
比例
为3:5,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:普通
面粉
500g、酵母5g、泡打粉3g、白糖25g 1、将酵母用少量温开水化开。2、备好面粉。3、将面粉与酵母,泡打粉,白糖混合均匀后揉成光滑面团。4、发酵至两倍大。5、再把它揉实。6、做成原形的馒头胚子。7、上蒸锅,大火蒸...
自制红糖发糕,
面粉
和水还有
泡打粉
的
比例
应该是多少?泡打粉要何时加入...
答:
自制红糖发糕,
面粉
和水的
比例
大概是七比三,而
泡打粉
就放一点点就可以,一勺都用不上。在制作时,泡打粉要在和面的时候,一点点的放,这样能够让泡打粉和面粉充分融合。那么我们在家该如何制作香甜软糯,嚼起来又非常筋道的红糖发糕呢?下面,小编就把做法分享给大家。自制红糖发糕,所需食材简单,做法...
泡打粉
怎么用,是啥
比例
答:
材料 高筋
面粉
1CUP、Baking Powder 1/2tsb (
泡打粉
)、盐1/2tsb、糖1/2tsb、牛奶(或水)1/2CUP(微波炉加温到不烫手)。做法 1、将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;2、加入面粉,揉2-3分钟(不必揉得很光滑,可在手上抹少许油防...
做蛋糕用的
泡打粉
和低粉的
比例
是多少
视频时间 1:60
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