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泡菜发霉图片
泡菜
会不会
发霉
?
答:
当然会。但是在取食的过程中注意要用干净的筷子或勺子,尤其不能沾动物油,取后要密封,就能长期保存而不
发霉
。
最近在做四川
泡菜
,前2一3天一切正常,3天以后开始起白沬,越来越多,像是...
答:
沾油了,另外看你起坛水是自来水还是凉开水,用凉开水就必须把菜的表面水分风干再下,自来水就无妨.最好是天冷了起泡,这样自己平时注意点很多年都不坏,四川很多人家的
泡菜
水都是很多年的老酵母
咸菜罐忘记清洗
发霉
了怎么清洗才能再次腌制咸菜?
答:
8.发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可。取食
泡菜
要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色
霉菌
)泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水(后者更佳),经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。欲泡的蔬菜一定要洗干净并且晾干了再放进...
泡菜
上面有霉点怎么办
答:
扔掉,舍不得的话就把
发霉
那里去了,照吃不务
如何判断
泡菜
是否成功 怎么分辨泡菜坏了没有
答:
2 怎么分辨
泡菜
坏了没有 看有无杂质 新鲜的泡菜颜色比较均匀,里面不会有什么杂质,但一旦泡菜中出现了很多泡沫、沉淀物等杂质,或者是
发霉
、泡菜颜色改变等情况的话,就说明泡菜很可能已经变质了。闻气味 正常泡菜闻起来酸酸的,并且味道十分清香,但如果泡菜打开后酸味十分明显,且有点刺鼻...
为什么
泡菜
坛外面
发霉
答:
原因可能如下:你的坛子口处密封度不够或者有小缺口,导致“漏风”,使隔离空气的干净水受到里面酸成分的污染,水面上就有一层白白的东西了,那样做出来的酸是不好吃的……一般好的坛子时间长了会把干净水稍往里吸,你开盖的时候感觉到里面有吸力 参考资料:个人经验而已 ...
如何判断
泡菜
是否成功 怎么分辨泡菜坏了没有
答:
2 怎么分辨
泡菜
坏了没有 看有无杂质 新鲜的泡菜颜色比较均匀,里面不会有什么杂质,但一旦泡菜中出现了很多泡沫、沉淀物等杂质,或者是
发霉
、泡菜颜色改变等情况的话,就说明泡菜很可能已经变质了。闻气味 正常泡菜闻起来酸酸的,并且味道十分清香,但如果泡菜打开后酸味十分明显,且有点刺鼻...
如何晾晒
泡菜
才能更好地保存?
答:
选择合适的时间:晾晒泡菜最好选择在晴朗无风的天气进行,这样可以减少空气中的湿度,有助于泡菜的水分蒸发。避免在雨天或者潮湿的环境中晾晒,因为过多的水分会导致
泡菜发霉
。准备合适的工具:晾晒泡菜需要一些工具,如晾晒架、晾晒网、晾晒盘等。这些工具可以帮助泡菜均匀地摊开,增加接触空气的面积,有利于...
泡菜
加什么不生花?
答:
泡菜
加什么不生花?有哪些办法可以避免泡菜“生花”呢?首先我们简单了解一下泡菜到底为什么会“生花”,然后就可以对症解决问题了。泡菜“生花”在有些地方也叫做“长蒲”,看上去就是泡菜水面上有一层薄薄的、一般呈现白色或者灰色的薄膜,严重的话可能还会有一些比较明显的异味,这个时候泡菜就不得不...
腌制好的
泡菜
为什么一段时间后会发莓?
答:
放久了啥都会
发霉
要不就是你没密封好
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