11问答网
所有问题
当前搜索:
炖大骨头的清炖方法
清炖大骨头的
做法最简单
答:
清炖大骨头的
做法最简单的
方法
如下:工具/原料:猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。1、准备好食材。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。4、锅中热水,倒入猪大骨头。5、加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐...
清炖大骨头的
做法最简单
答:
炖大骨头的
做法如下:主料:猪腿骨3500g。辅料:老抽40g、生抽40g、料酒50g、精盐35g、冰糖60g、炖肉调料适量、八角2个、姜片适量。1、腿骨放清水盆里洗净泡去血水,每个半小时换次水,需要多换几遍水。2、锅里放半锅水烧开后,放大骨。3、再次开锅后煮8分钟捞出,煮肉的水倒掉不要。4、将猪骨...
清炖大骨头
怎么炖
答:
PS:1、用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美。2、
炖骨头
汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,...
清炖大骨头
汤怎么做好吃又好喝
答:
清炖大骨头
汤这样做好吃又好喝:用料:大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。步骤:1、大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净。2、料酒,姜片,葱段备用。3、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开。5、喝的...
清炖大骨头的
做法最简单
答:
清炖大骨头的
做法如下:用料:大棒骨(后腿)1根、葱姜1小段/块、红枣枸杞适量、花椒8粒、大料1个、盐味精按口味适量。步骤:1、把棒骨一剁为二,放在凉水中浸泡几分钟,去一下骨渣。2、把棒骨焯一下水,去血,可以放点姜,去腥。3、用焯完的水,把血沫完全撇清干净。4、出锅前放入几颗红枣...
清炖大骨头怎么做才好吃制作
清炖大骨头的方法
答:
1、主料:猪骨2根。2、辅料:姜2片、大葱1段、精盐1小勺。3、大棒骨从中间敲开成两截,用清水浸泡1小时。4、然后冷水下锅。5、煮开后,撇去血沫。6、捞出沥水。7、将焯水后的大棒骨加入高压锅,加半锅热水,加入葱段和姜片。8、加盖,上气后压25分钟。9、压好后,加1小勺盐即可。10、盛...
煮大骨头做法窍门
清炖大骨头的
做法
答:
1、食材:大骨头适量,葱适量,姜适量,大料适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量。2、将大骨头用清水洗净备用。3、坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。4、锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。5、切两块姜,用刀背拍扁,放入
炖大骨头的
锅中。6...
大骨头清炖
怎么做好吃
答:
清炖大骨头
汤,一菜多吃,快来学习 首先把大骨头用冷水清洗一下,然后锅里放水,把大骨头冷水下锅,同时放入葱姜,再淋一点点料酒,这样可以去腥去腻提鲜味;大骨头在水中煮到全部变色并且没有血水流出了,就可以拿出来备用。(煮完大概就是这个样子)然后把骨头放入高压锅(不用也行,不过高压锅...
清炖大
棒骨的做法
答:
2、
炖
的火候长
骨头
里的营养成分被析出的效果更好。在煮的过程中不断的将血沫、杂质撇出来。3、加入葱、姜、料酒等所有辅料、调料,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖1小时后出汤,即好。4、一般猪肉骨头汤能连续食用,家庭中可取用2-3次,至到棒骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、...
清炖大骨头
怎么炖好吃
答:
1、将
大骨头
清洗干净,起锅烧水,冷水下锅,加入料酒以及生姜,大火烧开焯水去腥,焯水的时候要记得撇去浮末,焯好水之后,加几个骨头捞出,再次清洗一次。2、将玉米清洗干净,切成小块,切玉米的时候,会有一些玉米粒调出来,这些玉米粒不要扔掉了,放在汤里面也是可以的,最后残渣都非常好吃。3、在...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜