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炖鸡肉有点苦这是为什么
熏鸡火大,
有点苦
了。还可以吃吗?有办法改下苦味吗?
答:
可以吃,只要没有烧焦就行。一般原因是火力太大,有两种,一种是糖在锅底烧热之后倒入,这种方法很多人在用,当然老司机有多年经验也许熏得不苦,但是有很多小伙伴没有如此多的经验,锅烧热半分钟和一分钟温度是截然不同的,这时温度太高,糖一下入立即变焦再熏就会
发苦
。另一种是不会控制火力:这...
用白萝卜
炖
鸡汤,感觉白萝卜和汤
发苦
,不知道怎么去除这
苦味
?还有怎么把...
答:
炖汤时不要放盐,就放葱和姜就可以了,大概熬上30分钟左右汤就变白了,再放盐。还有白萝卜不要一上来就和鸡一起炖,白萝卜熬上10-15分钟足够了,就是说先
炖鸡
,后放白萝卜。如果不喜欢
苦味
,可以放
些
红枣一起炖,还有营养。
熏鸡
为什么是
苦的?
答:
个人口味差异:每个人的口味都有所不同,
有些
人可能对烟熏
鸡肉
中的
苦味
更为敏感。因此,对于这些人来说,熏鸡可能更容易出现苦味。总之,熏鸡
为什么
会苦,可能与木材的选择、烟熏时间和温度、腌制方法、鸡肉的新鲜度以及个人口味等多种因素有关。要避免熏鸡苦味,我们需要在选材、腌制、烟熏等环节严格把关...
刚煲的鸡烫,吃了一块鸡胸肉发现味道很苦,怕有
什么
问题不?
答:
是不是放错调料了?
鸡肉
又不是鱼肉,没有苦胆的,怎么会
发苦
呢
炖
鸡汤苦了怎么办
答:
可以先把鸡过一次水,然后发在砂锅里煲,小火慢慢的煲,中间不要加凉水,就不会有这种情况了,才会煲出来的鸡汤又鲜又香。
熏鸡
为什么发苦
?
答:
火大了,熏的时间过长,白糖烧焦后的烟附在了鸡皮表面,所以变苦。注意熏制的时候用小火,时间也要把握好。准备:光鸡一只
煮
料:酱油、生抽、老抽、五香粉、食盐、料包、生姜适量 熏料:红茶、红糖 制作方法:1、
鸡肉
清洗干净,加入煮料和清水在锅中,大火烧开,保持沸腾煮15分钟后关火。2、焖一...
鸡肉为啥是苦味
?佐料和以前放的一样。只是
鸡是
乌肉鸡,一连买了几次都...
答:
我家养过乌鸡,肉味很好没有
苦味
呀。可能
鸡肉
做过
什么
处理了吧。
鸡胸肉解冻后苦的
答:
可能是存放的时间太久,再加上与空气、氧气发生反应所引起的,还有可能就是鸡胸肉并不新鲜。鸡胸肉可以这样保存不
发苦
:1、鸡胸肉保存的温度控制在零下3摄氏度,以便冷藏和保鲜,或者擦去鸡胸肉表面的水分,去掉鸡鸡胸肉上的筋膜,用保鲜膜包惠
鸡肉
以防止交叉味道,然后放入冰箱的冷冻室。2、还可以腌制...
鸡肉
做糊了,
有点苦
怎么办?
答:
6- 锅热倒入芝麻油,中小火慢煸姜片,千万不可用大火爆香喔!因为会把姜片爆出
苦味
(切记),如果没有芝麻则用炒菜油也行,只是芝麻油比较香一些)7- 等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香,这时的火就可以开在
一点
了,喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香。8- 姜、蒜都爆香后接着把
鸡肉
放入...
...上周我用它
炖鸡
发现它吃起来
有点苦
,这正常吗?
答:
人参
炖鸡
[用料]
鸡肉
60克人参10克 [制作](1)鸡去毛净,取鸡腿肉和鸡胸肉,去皮、骨。(2)人参切片,与鸡肉一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味热服。[功效]大补元气,因脱摄血。[适应症]元气大亏,身体虚赢,或出血不止,气随血脱,或心气虚弱,动则心悸,汗...
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