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炸鸡腿无面包糠无淀粉
简单
炸鸡腿
答:
炸鸡腿
材料:鸡腿2个,
淀粉
2大匙,鸡蛋1个,
面包
粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙做法:1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾...
炸鸡腿
不要
面包糠
用玉米
淀粉
可以吗
答:
可以的,用
淀粉
调糊时,最好能加个蛋清,或者是面粉淀粉各一半来调糊。
在家里做
鸡腿
不想炸怎么做
答:
然后再鸡腿上均匀的裹上一层面包糠如果家里
没有面包糠
,也可以用干的碎馒头屑三将鸡腿下锅炸至金黄捞出锅内倒入适量的油。这次我要分享给大家的便是一款特别家常的做法,粘裹面粉就能做,而怎么粘裹又是很关键的,大家学会了这1招方法,炸好的鸡腿外酥里嫩肉汁还多,这样的
炸鸡腿
一点都不输快餐店...
空气炸锅做出来的食物这么好吃
答:
章鱼小丸子:包菜切小块,土豆蒸熟压成泥,鱿鱼切小块,土豆泥放包菜和鱿鱼,一勺
淀粉
、黑胡椒粉搅拌均匀后揉成团,空气炸锅170度烤15分钟。
炸鸡
块:加一个蛋清,抓匀腌制一小时以上,鸡块裹上淀粉,蘸上鸡蛋液,裹一层
面包糠
,180度十分钟翻面6分钟。 芝士热狗:土豆蒸熟加盐和黑胡椒捣成泥,竹签穿上烤肠,再穿上软化...
炸鸡腿
用什么粉裹粉?
答:
炸鸡腿实体店都是用炸鸡裹粉,在家里做炸鸡腿可以就地取材,用面包糠,低筋粉,或者玉米
淀粉
都可以,这些食材各有各的优点或者缺点,低筋粉可以反复入锅炸制,
面包糠炸鸡腿
只能炸一次多次炸会发硬。
炸鸡腿
需要注意哪些细节问题?
答:
挂糊:挂糊是
炸鸡腿
的关键步骤之一,可以选择面粉、玉米
淀粉
或者
面包糠
作为裹料。挂糊时要均匀覆盖鸡腿表面,厚度适中,不宜过厚。挂糊后的鸡腿要放置一段时间,让糊料充分附着在鸡腿上。油温:炸鸡腿时油温非常重要,油温过低会导致鸡腿吸油过多,口感油腻;油温过高则容易外焦里生。一般情况下,油温...
炸鸡腿
用面粉还是
淀粉
?
答:
炸鸡
翅的时候最好是裹专门的
炸鸡
粉,或者
面包糠
。炸鸡翅的做法如下:主料:鸡翅 面包糠
淀粉
鸡蛋...辅料:面粉 黄油 细砂糖 食盐 酵母(干) 橄榄油 芝麻 水 细砂糖 1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔,然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30...
如何
炸鸡腿
答:
所属菜系】 全部 【特点】 色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口。 【原料】 主料 笋
鸡腿
1对。鸡蛋2个。调料 植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿
淀粉
量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。 【制作过程】 (1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩空气炸锅
答:
将空气炸锅预热至200度,将裹好
面包糠
的鸡腿放入炸锅中,炸制20分钟。在炸制的过程中,你可以根据需要随时调整温度和时间,以达到最佳的炸制效果。 七、翻面处理 在炸制10分钟时,记得要将鸡腿翻面一次,这样可以使鸡腿两面都炸得金黄酥脆。继续炸制直到时间结束。 以上就是空气炸锅
炸鸡腿
的全部步骤啦,这样炸出来的鸡...
炸鸡腿
怎么做
答:
炸鸡腿
的做法:材料:鸡腿2个,
淀粉
2大匙,鸡蛋1个,
面包
粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。做法 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 3.将腌渍入味的...
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