11问答网
所有问题
当前搜索:
热干面的面是用什么面做的
夏至吃
面是什么
讲究?都有哪些家常做法?
答:
夏至吃
面是什么
讲究?人们在吃面的时候会追求面的口感以及味道,面的味道在于调味上。在夏天的时候吃面还喜欢将面过水,这样更加的清凉爽口。不同地区的人,
制作面的
方式也不同,不管是怎样吃面都会讲究面的筋道和口味的搭配。很多人会在家里做不同
的面
,改善伙食,在日常生活当中,杂酱面受到了很多人...
老北京炸酱面的菜码都有
什么
菜?菜码需要焯水做熟吗?
答:
人们真的很爱吃。我猜你一定认为你家乡
的面条是
最好的,无可非议。我不知道这个排名的依据是
什么
,是否有令人信服的科学依据。每个城市都有自己的饮食文化,不同的文化会产生不同的表现和结果。我只吃过兰州牛肉面、吉林延吉冷面、山西刀削面、四川担担面、武汉
热干面
和北京炒面。不同的面条有自己的特点...
冷水和面和热水烫面有
什么
区别?
答:
开水烫面的作用能使面粉中的淀粉吸水糊化膨胀,面团可塑性变更好,面团变得透明有弹性。水晶蒸饺这些就需要面团晶莹剔透,可塑性变好,捏出的褶皱更美观,口感也更加劲道,更有食欲。用冷水和出的面团也叫冷水面,这种面团需要
使用
30度以下的冷水。由于冷水不会让面粉中的蛋白质发生热变性,从而可以让面团...
热干面怎么做好吃
热干面的
做法
答:
一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在
面条
上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的
是什么面
,他脱口而出,说是"
热干
...
热干面
作文
答:
有一个顾客问,这是
什么面
。那个小贩脱口而出:“热干面!” 想吃热干面并不难,难的是找对地方。以前我家住在武汉旁边的十堰市,那里到处都有卖
热干面的
,很好吃,而且也不贵,才一块五。我几乎每天早上都吃。我去的那家小店生意红火极了。老板给我端来了一碗热腾腾、香喷喷的热干面:
面条
已经用芝麻酱拌好了,呈现...
我国五大名面分别是
热干面
、刀削面、伊府面、担担面和
什么面
?
答:
北京炸酱面,山西刀削面,四川担担面,湖北
热干面
,广东伊府面
怎么煮
面条
才好吃又简单需要
什么
材料
答:
煮面条最简单的方法就
是什么
也不放,只煮清汤面呢。如果说想要吃得更好,就要放更多的材料,这样也更复杂一些。清汤面就是把水煮开,然后把面条加进去。这个时候看是什么样的面条,如果说是
热干面
一类的只用简短的煮一下就可以了,因为是加工过的半成品面条。那如果说是挂面之类
的面条的
话,就需要多...
热干面
可以炒着吃吗 热干面怎么炒好吃
答:
热干面是什么面
一般来说,
热干面的面条都是
水切面加工出来的,水切面是一种碱面,呈现出黄色,在全国各地都有这种面,但是我们用来做热干面的相对来说是比较粗的,我们可以也先把水切面放在水里煮,差不多熟的时候捞出来,然后用麻油把面条搅拌均匀,搭配上其他的酱料一起吃,就是热气腾腾,营养美味的...
为
什么
有些
面条
久煮不烂
答:
它身上布满了羟基、羧基、氨基等结构,它们就像“触角”一样可以抓住蛋白质、淀粉和脂质,提高
面条的
韧性。同时它黏度大、溶解性好,能吸附大量水分,因此面条的口感也更有弹性、更爽滑。为了使面条爽滑可口、久煮不烂确实需要做技术处理,增稠剂在食品中的应用非常多,面条也只是其中之一。
面条
怎么蒸好吃?
答:
每天至少有一顿吃面食,蒸馒头、包饺子、擀
面条
,经常翻着花样吃。光面条就能做好多种,如臊子面、凉面条、
热干面
、清汤面、糊拉面、烩面、蒸面条等等。 面条要说好吃,还是非蒸面条莫属。夫妻相处近四十年,在老伴的"熏陶"下我也会做蒸面条,但手艺始终不如她。下面介绍一下我是怎么
做的
。 一、食品材料:湿细面条...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
75
76
涓嬩竴椤
74
其他人还搜