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牛乳的特点错误的是
母乳与
牛乳
相比,对母乳
特点的
描述中
错误的是
( )。
答:
【答案】:A 母乳含不饱和脂肪酸较多,初乳中更高,有利于脑的发育。且母乳的脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收。
牛乳
成分与人乳比较
有哪些特点
?
答:
(1)
牛乳
含酪蛋白较多,不易消化吸收。其中酶、免疫球蛋白及不饱和的乳铁蛋白含量较少。(2)牛乳脂肪中,不饱和的必需脂肪酸含量少,脂肪球大,缺乏脂酶,难以消化。(3)牛乳中含糖量低,且以甲型乳糖为主,易患腹泻。(4)牛乳中含矿物质多,不利于消化,降低胃的酸度。易受污染,含维生素少。
下列关于乳类蛋白质的描述,
不正确的是
( )。
答:
【答案】:D 【考点】乳类蛋白质
特点
【解析】酪蛋白约占
牛乳
蛋白质的80%,乳清蛋白约占20%。
简单说明
牛乳的
营养价值
特点
答:
据了解,每100克
牛乳
中所含的营养成分为脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。其营养价值主要表现为:乳脂肪的营养价值。牛乳脂肪为短链和中链脂肪酸,熔点低,仅为34.5 ℃。牛乳脂肪球颗粒小,呈高度乳化状态,所以乳脂肪极易被消化吸收。乳脂肪还含有人类必需的脂肪...
袋装的纯
牛奶
打开后能放多久?
答:
营养
特点
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
牛乳的
比重平均为1.032,比重大小与乳中固体物质含量有关。乳...
牛奶
中含量较少的矿物质是
答:
2、营养
特点
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
牛乳的
比重平均为1.032,比重大小与乳中固体物质含量有关...
牛奶是
怎样形成的
答:
牛吃食用草,把草中的蛋白质分解成氨基酸,在体内重新组合成乳蛋白,再连同水、抗体以及一些其他的营养物质从乳腺分泌出来,牛奶即被生产出来。1、
牛奶的
营养
特点
:牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等...
乳固体与生
牛乳的
区别是什么?
答:
但维生素的含量却比较低,人们把它煮好以后,按自己的需要搭配适量的水果干或者坚果碎能让牛乳的营养更丰富,也能让人体吸收到更均衡的营养,这样牛乳的保健功效就会得到更好的发挥。牛奶和
牛乳的特点
牛奶是我们生活中比较常见的一种营养饮料,不管是对于老人、青少年以及小孩子来说,都有极佳的作用,能...
牛乳
蛋白质
有什么特点
?
答:
牛乳
和人乳中蛋白质种类和含量
牛奶
与人、驴和马等动物的奶比较,其蛋白质含量有明显的不同,牛奶中酪蛋白含量很高,约为2.6%,而人和驴、马等动物,其酪蛋白含量分别为0.4%、1.0%和1.3%;牛奶中蛋白质的75%以上为酪蛋白,而人和马等动物则只含35%左右。从牛奶和人奶中蛋白质的比较看出,牛奶...
牛乳
蛋白质
有什么特点
?
答:
牛乳
和人乳中蛋白质种类和含量
牛奶
与人、驴和马等动物的奶比较,其蛋白质含量有明显的不同,牛奶中酪蛋白含量很高,约为2.6%,而人和驴、马等动物,其酪蛋白含量分别为0.4%、1.0%和1.3%;牛奶中蛋白质的75%以上为酪蛋白,而人和马等动物则只含35%左右。从牛奶和人奶中蛋白质的比较看出,牛奶...
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