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牛肉头的做法大全家常
牛肉的
20种
家常做法
答:
牛肉的
20种
家常做法
:水煮牛肉、葱爆牛肉、咖喱牛肉、麻辣牛肉干、红烧牛肉、笋尖炒牛肉、胡萝卜炖牛肉、绿林卤牛肉、生拌牛肉丝、黄瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、土豆炖牛肉、干煸牛肉丝、酱牛肉、辣子牛肉、番茄牛肉、蒜香牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉和平锅牛肉。一、水煮牛肉 材料准备:牛肉、高笋、葱、干辣椒...
牛肉浇头
的做法牛肉
浇头的做法步骤
答:
1、食材:盐3克左右,姜6片,牛腩肉一斤左右,大葱一根,姜一小块,八角2个,桂皮一块,干红辣椒随意,香叶3—5片,花椒一小把,小茴香一小把,生抽适量,老抽适量,耗油适量,料酒适量,水适量。2、
牛肉
洗好切块,大块小块都行,凉水下锅焯水去血沫。3、牛肉焯水。4、锅内倒适量食用油,先放入...
牛肉家常做法
简单又好吃
答:
2锅中热油,爆香葱和蒜粉,放入两勺剁椒炒香,然后放入光滑的牛肉,放入一勺生抽、一勺蚝油和一勺白糖,翻炒均匀,再放入葱段,出锅。大蒜孜然牛肉 食品 牛肉300g,料酒,生抽,酱油,蚝油,胡椒粉,淀粉,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,葱,姜,蒜半个头,芝麻。
牛肉的做法
1牛肉逆条纹切成片,加入...
牛肉
狮子头最正宗
的做法
答:
用料
牛肉
碎 200g 淀粉 1勺+1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 胡椒粉 半勺 油 1勺 糖 半勺 料酒 1勺 姜蓉 半勺 香菇 2朵 上海青 若干 牛肉狮子
头的做法
新鲜香菇剁碎,与牛肉,姜蓉,蚝油,油,,胡椒粉,淀粉1勺拌匀,舀出成球。小火热油,煎牛肉丸至变色 加...
炖
牛肉的家常做法大全
怎么做好吃视
答:
炖
牛肉家常的做法
如下:1、牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。3、加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖...
高压锅
牛肉
筋头巴脑
的做法
如何用高压锅做牛肉筋头巴脑
答:
6、加热水,老抽(上色)、生抽(提鲜)、蚝油(增色提鲜),冰糖(提鲜、增味,上色泽),一点点盐(入味),以及香叶、陈皮和一把罗勒叶(进一步增添风味)。7、转入高压锅焖一焖,使其即柔韧入味,又保有嚼劲。三档压20分钟起锅,收汁儿即可。特别说明:通过以上关于高压锅
牛肉
筋头巴脑
的做法
...
卤
牛肉的
正宗
做法
,牛肉不老不碎有嚼头,方法简单一学就会
答:
【酱
牛肉
】1.首先,我们准备两斤牛肉,用清水浸泡5个小时,期间每隔一小时换一次水,把牛肉中的血水充分去除,同时还能防止卤制的时候水分流失,吃着不够软嫩。2.血水泡出来的以后牛肉会有一些发白,我们把它洗干净、沥干水分腌一下:大葱切成段和牛肉放在一起,加入生抽30克、料酒10克、食盐2克、...
牛肉做法大全
答:
小炒牛肉是鲜
牛肉的家常做法
之一,具体制作步骤如下:材料准备:牛里脊300克、香菜5根、小米椒3个、大蒜头4瓣等。1、准备牛里脊一块,逆着牛肉纹理切成薄片。2、蚝油、生抽、料酒各1勺,生粉0.5勺,把肉片充分抓匀,然后摔打1分钟后静置腌制10分钟。3、把香菜洗净,叶子和梗分开,小米椒切粒、蒜瓣...
炖牛筋头巴脑的
家常做法
答:
用料 筋头巴脑 1kg 姜 8片 葱白 5段 生抽 3勺(根据口味调整)红烧酱油 1勺(根据口味调整)海盐 4克(根据口味调整)冰糖 10颗(根据口味调整)花椒 20粒(根据口味调整)醋 4勺 干辣椒 6个 自制炖牛筋头巴脑
的做法
牛肉
解冻,冲洗干净烧开水后,加2勺醋,将...
正宗筋头巴脑
的做法
答:
一个 1.
牛肉
、牛筋、板筋、肉筋共1500克,切成3厘米左右的块。2.土豆用刀切成长条,胡萝卜切成厚片,香菇洗净。3.芝麻酱、韭菜花、腐乳、辣椒油按口味调配,做成调味蘸酱。1.大铁锅烧开底油,放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒,加入半锅水烧开。3.将烤好的筋和脑全部放入锅中,加入适量鸡精、...
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