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红烧牛肉怎么烧才好吃
红烧牛肉
如何制作?
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
怎么
做
红烧牛肉好吃
又嫩 红烧牛肉的做法
答:
6、煮锅中放入足量的水,下入切好
牛肉
块烧沸并撇去浮沫。7、焯过水的牛肉捞出,用温水冲洗去粘在牛肉上的沫子。8、锅中放少许底油,放入两茶匙郫县豆瓣酱炒出红油,放入香叶、冰糖、草果、辣椒、葱姜桂皮等调料炒香。9、炒香调料后放入焯过水的牛肉小火翻炒。10、烹入2茶匙料酒,5茶匙
红烧
酱油...
红烧
牛腩如何做
才好吃
答:
2、在炖牛腩的时候,最关键的一点大家需要注意,就是在炖牛腩的时候一定要用热水来炖,因为大家在使用冷水炖
牛肉
没那么不会将牛腩中德鲜味释放出来,因此先热水煮开以后,再转小火慢炖,煮出来的牛腩才更美味。3、如果想烧出来的牛腩更入味,可以在煮牛腩的时候加一些冰糖,因为这样做出来的牛腩不近...
红烧牛肉怎么烧
答:
用料:
牛肉
2000克、桂皮1块、香叶2片、姜10片、葱0.5根、生抽3勺、
红烧
汁85克、糖10克。步骤:1、牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次。烧一锅开水,加料酒和姜片,把牛肉块放进去焯水后捞出。2、锅内放油,放入糖小火炒化炒至变色,正常是用冰糖,我在控糖就用了零卡糖。3、加入牛肉继续翻...
红烧牛肉
的做法
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉怎么
做?
答:
牛肉虽然贵,但是贵有贵的道理,牛是食草动物,因此肉质较好,营养很丰富,还富含铁质。尤其适合贫血,身体虚弱的人。牛肉含有的维生素B6,还可以增强免疫力,因此这么多好处,贵还是值得的。
红烧牛肉
配料:牛肉1千克、大葱2根、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5-6个、花椒粒适量、八角3个、桂皮2小块、香叶2...
红烧牛肉怎么
做
好吃
又嫩
答:
红烧牛肉
又嫩又
好吃
的做法如下:材料/工具:牛肋条肉2斤、葱4段、姜3片、蒜2瓣、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、丁香1个、白糖1勺、白酒1勺、腐乳1块、料酒1汤勺、酱油1汤勺、耗油1勺、老抽1勺、盐3克、食用油适量。1、将需要的食材准备好,牛肉切小块。2、起锅加入凉水,一勺料酒,将牛肉...
想在家做
红烧牛肉
,究竟该如何处理牛肉?
答:
在家做正宗的
红烧牛肉
最好买耐煮的牛腱肉口感
才好吃
,煮的时候牛肉的血水必须去尽才不会有腥味,而且要用果酒不仅能去腥,也能增加香气,炖牛肉全程要用小火,在收汁时才开大火,这样慢炖使肉质软烂更加入味。【主料】牛腩 【配料】姜1块,八角2颗,草果1颗,糖1勺,杨梅酒2勺,葱白5根,花椒...
牛肉怎么烧
?
答:
牛肉是我们生活中常见的肉类,它的价格稳定,一直高于猪肉、羊肉,除了口感
好吃
,还与它的营养价值有关系,眼下正是三伏季节,热意正浓,适当地吃些牛肉对身体好。 今天给大家推荐的做法是
红烧牛肉
。 红烧牛肉的用料 主料:牛肉 600g 配料:葱 30克、姜 30克、蒜 30克、葱 5克、八角 2个、热水 500毫升、冷水 500...
家庭
红烧牛肉
的简单做法
答:
家庭
红烧牛肉
的简单做法如下:1、牛腱子肉或者其他肉,适合炖的就行(提前一晚放到冷藏室解冻,不要用水解冻)葱白、姜片,少许花椒、香叶、八角少许,牛肉不用放太多料番茄切丁一个,也可以去皮炒出汁。2、起锅放油,放入葱姜炝锅。生牛肉直接下锅炒变色,不要炒太久,放入没过牛肉的水,凉水即可,...
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