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红萝卜糕制作方法
萝卜糕
用什么粉做的 糯米粉可以做萝卜糕吗
答:
粘米粉。糯米粉可以做
萝卜糕
。萝卜糕的
做法
:材料:粘米粉300克、澄粉50克、白萝卜350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙、水250ml 做法:1、白萝卜去皮切丝,香菇洗净切丝,冷冻干贝洗净,加少许黄酒,隔水蒸8分钟 2、热油锅炒香红葱酥,放干贝丁和香菇同炒片刻,起锅 3、把...
萝卜糕制作方法
答:
做法
如下:1、白
萝卜
擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。2、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝。3、调入1勺蚝油、少许...
萝卜糕
怎么做?
答:
做法
如下:1、白
萝卜
擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。2、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝。3、调入1勺蚝油、少许...
最简单的
萝卜糕做法
窍门萝卜糕面粉用冷水还是开水?
答:
2、萝卜切粗丝,虾米泡水,腊肠和腊肉切小粒备用 3、热锅冷油下虾米炒香,再下腊肠和腊肉翻炒出油,再放一瓶盖料酒翻炒均匀出锅备用。4、放猪油下萝卜丝炒至半透明,放入170g水、调味料和炒好的腊味翻炒均匀关火,粉浆少量多次加入搅拌均匀至糊化。5、模具刷油,倒入
萝卜糕
压实压平,表面刷油上...
萝卜糕
的来历或相关故事
答:
萝卜糕
海南地方传统小吃。民间制法因地而异。但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料, 其它辅料可随意变换,可简,可繁,可蒸,可煎。也可先蒸后煎而食。 用料: 粘米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花腩肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克,胡椒粉、五香...
蒸
萝卜糕
的
做法
答:
做法
如下:1、白
萝卜
擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。2、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝。3、调入1勺蚝油、少许...
如何做
萝卜糕
.马蹄糕.年糕
答:
腊味
萝卜糕
原料:(1)在来米粉 300公克、太白粉 70公克、水 600㏄ (2)白萝卜丝 900公克 (3)广式腊肠 30公克、虾米 30公克 (4)水 1200㏄ 调料:盐 1大匙、鲜鸡粉 1大匙、糖 3大匙、胡椒粉 1/2大匙、麻油 3大匙
制作
:(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀,再加入600㏄的水...
肠粉粉可以做
萝卜糕
吗
答:
萝卜糕
一般不用这个,而是用米粉,
方法
如下 萝卜糕 材料 "在来米粉 400g","
红萝卜
一小段","白萝卜 1100g","盐巴 少许","胡椒 依各人喜好","洋葱 1/3颗","姜 三片","水 800g","水 300g"
做法
红白萝卜刨丝备用 先起油锅把姜爆香到乾,把姜片丢掉加入洋葱,红萝卜炒香至红油出来就...
一斤
萝卜
放多少粘米粉?
答:
在制作萝卜糕的时候,每一斤的萝卜可以放入100克到150克的粘米粉。粘米粉的用量要按比例来放,不然都会影响
萝卜糕制作
出来的口感。粘米粉加萝卜做出来的是萝卜糕。萝卜糕吃法:做好的萝卜糕需要放入蒸锅中火加热50分钟,蒸好后冷却约30分钟,切成厚片;煎锅里加入适量油,直到两面都煎至金黄即可,可...
萝卜糕
为什么蒸完不成型
答:
材料:在来米粉(黏米粉)两杯半,白
萝卜
中型一个(去皮后约750g,先刨成丝状),水2杯半~3杯,盐1小匙,白胡椒粉半小匙。以上是基本料,除此之外,我还加了以下配料:虾米2大匙(泡软,把水撇弃),香菇三或四朵(泡软,切丝),红葱酥2大匙(切碎),广式腊肠1或2条(切小丁)。
做法
:1...
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