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羊羔肉怎么煮好吃
红烧
羊羔肉
常见的烹饪方式有哪些?
答:
红烧
羊羔肉
是一道非常美味的菜肴,其烹饪方式多样,常见的有以下几种:传统红烧:这是最常见的烹饪方式,首先将羊羔肉切块,用开水焯水去腥,然后用油炒香葱姜蒜,加入羊羔肉翻炒至微黄,接着加入适量的老抽、生抽、料酒、糖、八角、桂皮等调料,加水没过羊肉,大火烧开后转小火慢
炖
,直至羊肉熟烂...
地锅麻辣
羊羔肉
的做法大全
答:
主料: 羊肉(瘦) 1000克 辅料: 青蒜 50克 调料: 辣椒酱 50克 香油 5克 盐 3克 花椒 1克 八角 1克 各适量 麻辣羊肉片的做法:1.羊肉洗净,沥干水分,切成8厘米见方的大块;青蒜摘洗干净,切成碎末。2.锅置火上,放入羊肉和适量的清水
烧
沸,撇去浮沫,撒入花椒、八角和精盐,用大火烧沸后...
靖远清炖
羊羔肉
骨头
怎么
做
答:
先要将羊骨和羊肉过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头和是绿豆放入煮10分钟左右,(看到骨头表明剩下的肉熟了,或是没有血水了),捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末,但是注意不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了。每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除;重新烧一大锅开水...
羊肉
怎么
做
好吃
又嫩
答:
4、讲所有材料加入到煲汤中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1分钟以上。5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉,加点香菜即可。二、清蒸
羊羔肉
用料 羊羔肉、面粉、大葱、鲜姜、香菜、精盐、味精、花椒大料油、植物油 烹饪方法 1、 羊羔肉带骨剁成小块,用精盐和味精,加上花椒大料油和适量面粉拌...
养羊肉
怎么
做
好吃
答:
4、讲所有材料加入到煲汤中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1分钟以上。5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉,加点香菜即可。二、清蒸
羊羔肉
用料 羊羔肉、面粉、大葱、鲜姜、香菜、精盐、味精、花椒大料油、植物油 烹饪方法 1、 羊羔肉带骨剁成小块,用精盐和味精,加上花椒大料油和适量面粉拌...
银川
羊羔肉
的做法有什么独特之处?
答:
准备
羊羔肉
,将其清洗干净,切成适口的块状。将切好的羊肉放入冷水中,加入适量的姜片和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,以去除血水和腥味。另起锅,加入少量油,放入葱段、姜片、花椒、八角等香料炒香,然后加入羊肉翻炒至表面微焦。加入适量的清水,水量要没过羊肉,再加入豆瓣酱、辣椒等调味料,大火烧开...
羊羔怎么
烹饪更
好吃
?
答:
烹饪方法:煎:适合薄片或小块
羊羔肉
。在平底锅中加热适量油,待油热后放入腌制好的羊羔肉,快速翻煎至两面金黄,内部熟透即可。烤:适合整块或较大块的羊羔肉。预热烤箱至适当温度(通常为180-200摄氏度),将羊羔肉放在烤盘上,根据肉块大小和喜好的熟度调整烤制时间。
炖
:适合较厚或带骨的羊羔肉。
怎么炖
羊排?
答:
一、清
炖
羊排(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要
羊羔肉
,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火...
焖
羊羔肉
时需要注意什么细节?
答:
收汁:当羊肉炖至八成熟时,可以开始收汁。将火调大,让锅内的水分迅速蒸发,使汤汁变得浓稠。此时要注意不断翻炒,防止粘锅。收汁至汤汁浓稠,肉质熟透即可。出锅:最后将炖好的
羊羔肉
盛出,撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌享用。总之,在焖羊羔肉时,要注意选材、刀工、腌制、
炖煮
、调味、收汁等...
煮羊肉的正确方法与配料
答:
煮
羊肉方法: 1. 选择新鲜羊肉,肉质鲜嫩带脂肪更美味。 2. 配料:生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。 3. 羊肉切块,锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开,放入羊肉块,撇去浮沫,小火慢煮1小时,加盐和胡椒粉再煮10-15分钟。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baid...
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