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老坛酸菜怎么做好吃
老坛酸菜的吃法
老坛酸菜怎么做好吃
答:
自制的酸菜炒香以后,加入炖猪蹄的高汤,熬煮开来。加入高汤熬煮出酸菜的味道,接着加入炖软的猪蹄大火烧开,转中火煮入味。味增用少许清水化开。调入少许味增酱酱,少许花椒粉,海南黄灯笼辣椒酱,鸡精少许,起锅撒上葱花即可。特别说明:通过以上关于老坛酸菜的吃法
老坛酸菜怎么做好吃
内容介绍后,...
四川
老坛酸菜
是
怎么做
的四川老坛酸菜的做法
答:
4、准备泡菜水:准备一个干净的盆,加入白开水1000g盐巴20g,搅化待用。5、将准备好的新鲜蔬菜放入
泡菜坛子
,把准备好的泡菜水倒入坛子,然后可以在坛子中加入新鲜花椒,如果没有新鲜花椒的可以加入干花椒粒,最后倒入1两白酒,坛沿加水,盖上坛盖,放在阴凉通风的地方,一般7天左右,就可以食用。
老坛酸菜
的吃法
答:
1、猪蹄事先处理好,炖软。2、准备材料:自制
老坛酸菜
,干辣椒,花椒粒,老姜沫,炖软的猪蹄。3、酸菜切成片或者切丝都可以。4、锅里加入少许油,放入干辣椒,花椒粒,老姜沫,炒香。5、放入切好的老坛酸菜继续炒香。6、自制的酸菜炒香以后,加入炖猪蹄的高汤,熬煮开来。7、加入高汤熬煮出酸菜的...
老坛酸菜怎么做
答:
而且这两种菜要保持坛子内一直有,它们有提味的作用。5、2-3天后可注意仔细观察,看青椒周围是否有气泡形成,开始的时候是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见。如果有气泡,哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,就成了!
泡菜
的原汁就这样做好了。
四川
老坛酸菜
是
怎么做
的
答:
4、准备泡菜水:准备一个干净的盆,加入白开水1000g盐巴20g,搅化待用。5、将准备好的新鲜蔬菜放入
泡菜坛子
,把准备好的泡菜水倒入坛子,然后可以在坛子中加入新鲜花椒,如果没有新鲜花椒的可以加入干花椒粒,最后倒入1两白酒,坛沿加水,盖上坛盖,放在阴凉通风的地方,一般7天左右,就可以食用。
老坛酸菜
做法
答:
1、准备一盒嫩豆腐,两包
老坛酸菜
。2、豆腐切块,浸泡在热水中去豆腥。3、热锅热油,爆炒散老坛酸菜。4、加入一碗多清水,和豆腐平齐的水量,大火煮开。5、豆腐沥干水分,放入锅里,大火煮开。6、中小火炖煮六分钟左右即可,加鸡精调味出锅。
老坛酸菜怎么做
的方法
答:
这些材料主要是用来做调味的。7、2-3天后看野山椒周围有没有气泡,主要是看
泡菜
的泡菜菌(这叫酸水)是否发酵正常,就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。8、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季蔬菜。萝卜、豇豆、嫩姜等。9、后期取出酸菜的时候,一定要记得加水和加盐。让
老酸菜
真正的老下去。
老坛酸菜怎么做
的方法 老坛酸菜的腌制方法
答:
这些材料主要是用来做调味的。7、2-3天后看野山椒周围有没有气泡,主要是看
泡菜
的泡菜菌(这叫酸水)是否发酵正常,就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。8、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季蔬菜。萝卜、豇豆、嫩姜等。9、后期取出酸菜的时候,一定要记得加水和加盐。让
老酸菜
真正的老下去。
如何做陈年
老坛酸菜
答:
1、新鲜的苦芥菜切掉根部,清洗干净。2、放到阳光下晾晒到叶子变蔫。3、放入粗盐揉搓芥菜。4、拧干水分放进
老坛子
中。5、倒入1000克糯米粉、4000克水调制成的腌料,这是
酸菜
发酵的关键。6、倒入25克高度白酒,封坛10天即可。
老坛酸菜怎么做
的方法老坛酸菜的腌制方法
答:
这些材料主要是用来做调味的。7、2-3天后看野山椒周围有没有气泡,主要是看
泡菜
的泡菜菌(这叫酸水)是否发酵正常,就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。8、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季蔬菜。萝卜、豇豆、嫩姜等。9、后期取出酸菜的时候,一定要记得加水和加盐。让
老酸菜
真正的老下去。
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