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耐高糖酵母发面还用放糖吗
小猪挤挤面包系列一做法大全
答:
【主料】(多人份)牛奶100克精盐1克
白糖
25克玉米油12克鸡蛋1个高筋面粉250克 【辅料】肉松适量巧克力酱少许
耐高糖酵母
3克 步骤1 将主材料依次放入面包桶内 步骤2 启动面包机
发面
程序 步骤3 程序结束,将
面团
取出来整形 步骤4 充分地排气后,将面团分成7个2克的小面团(做耳朵)、4个3克是小面团...
使用安琪
酵母发面
做包子,面发的也可以,但蒸好后,吃起来较硬,但皮里面...
答:
约23最佳,这样
面团
才会慢慢发酵.另外就是糖分也不要太高,
高糖
,会发的快,有时还会因为
酵母
不
耐糖
而失败.分割整形时试试稍作拍打,不要让馒头或包子含太大量的空气会好一些.至於加牛奶,加鸡蛋,油脂这些柔性物质,都让面团筋性不太快产生,所以会发的慢一些,也让孔洞柔细,你再试试吧!
小动物面包做法大全
答:
【主料】4人份牛奶100克精盐1克
白糖
30克鸡蛋1个玉米油12克高筋面粉200克 【辅料】巧克力少许
耐高糖酵母
3克 步骤1 将主材料依次放入面包桶 步骤2 面包机
发面
程序 步骤3 程序结束取出来整形 步骤4 充分地排气后均分成6个小面团 步骤5 盖上保鲜膜松弛15-20分钟 步骤6 取一个
面团
步骤7 分出2个2...
你家乡月饼是哪种吃法?吃月饼
需要
注意什么?
答:
4. 特殊人群注意事项:对于老年人、儿童、糖尿病患者等特殊人群,要特别注意月饼的食用量。老年人和儿童消化系统较弱,过多食用月饼可能加重脾胃负担;糖尿病患者则需要严格控制糖分摄入,选择无糖或低
糖
月饼。总之,月饼是我国中秋节的传统美食,不同地区有各自的月饼口味和吃法。在享受月饼的美味时,要...
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