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肉有异味了怎么处理会好点
要做排骨汤...发现肉稍微有
点异味怎么处理
?
答:
尽量不要在炖了,用油炸来吃,放点姜蒜和料酒
还有
花椒可以把
味道
避下,在油炸高温下菌应该也可以死了
肉有异味怎么
去除异味
答:
可能是腥味太重了吧,拿点姜,葱,料酒来去除
异味
。
猪肉
有点臭味怎么
去除
答:
一、在食用前,先用清水彻底清洗猪肉,然后用开水焯烫以去除异味。在烹饪过程中,加入红酒或白酒,待肉煮至接近完成时,加入适量的盐、蒜末和生姜等调味料,这样可以煮出无
异味的
猪肉。二、焯水是减轻猪肉异味有效的方法。在焯水过程中加入适量的盐,待猪肉煮熟后,取出用清水冲洗干净,能去掉大部分的...
肉有点味道了怎么处理
答:
现在什么贵,猪肉贵,每顿有肉吃是小老百姓的向往。有时也会遇到肉有些味道,肉有味儿其实是开始变质了,吃了对身体也不好。很多人舍不得丢,一想到这一丢就是一百多没有了该多心疼啊。那么,遇到这种情况时,有没有办法呢?一般
肉有异味
儿,不建议再食用了。如果只有些许味儿,可以用以下方法试...
如何处理肉的
臭味
答:
焯水去
异味
焯水是减轻腐臭味
的
好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。酒洗去味 酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类,如果奢侈一点就用白酒泡着,如果...
肉有点味道了怎么处理
答:
焯水去
异味
焯水是减轻腐臭味
的
好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。酒洗去味 酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类,如果奢侈一点就用白酒泡着,如果...
肉有味道了怎么办
视频时间 00:15
肉怎么
去掉腥味
答:
同时乙醇还能同原料中的醛类反应,生成香气物质——缩醛,它还能与有机酸结合生成酯类,两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此,要想鱼、
肉的
滋味鲜香,没有料酒和食醋是不行的。香料去腥:我国香料种类繁多,可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素,生姜含有姜醇。姜烯、姜酚,花椒、胡椒含川椒...
肉有异味怎么
去除异味
答:
方法一:将有异味的肉用热水擦洗几遍,往肉里倒入大量料酒腌制一小时左右,最后冲洗干净;方法二:将肉类冷水下锅焯水,等肉熟了捞起来,用清水冲洗;方法三:在有异味的肉上均匀的抹食用盐,腌制三四小时,再分别用浓盐水和清水浸泡一小时。
肉有异味怎么
去除异味方法一:料酒去除异味如果肉放久了有...
猪肉
有味道了怎么办
视频时间 00:15
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