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自制干豆豉的做法大全
干豆豉的
制作方法
答:
3.于作法2中续加入所有调味料,煮滚后即为
豆豉
酱。豆豉酱鳕鱼
的做法
原料:冻鳕鱼500g,阳江豆豉2汤匙,大蒜3瓣,老姜1块,红菜椒、青菜椒各1个,绍酒2汤匙,生抽4茶匙,盐1茶匙,白胡椒粉1/3茶匙,干淀粉80g,油2汤匙。做法:将鳕鱼自然解冻,再用厨房纸巾擦干表面水分,切成小块。在鳕鱼小块...
家庭
自制
黑
豆豉干做法
答:
7、在发酵好的黑豆里依次放入调料,拌匀。 8、拌好后放太阳下晾晒,半天翻面一次,天气好的话一个星期就差不多好了。 9、晾晒的时候一定要盖上纱布或者罩上菜罩,防止树叶灰土落到豆子上面。 10、
豆豉
晒好后,密封罐装起来放入冰箱保存就可以了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为...
自制干豆豉的做法大全
答:
2、等高压锅压力消失,可以开盖后,打开高压锅,倒出压好的黄豆入竹质簸箕内摊放均匀。以用手掐黄豆软硬适中为宜,不可压得太软,太软的话今后做成的
豆豉
保存时间不长。3、待黄豆冷却后套上干净的塑料袋,我这个套了了2个塑料袋,正套一个,反套一个,放避光出等待发酵。我是放泡沫箱里的。上面...
自制豆豉的做法
答:
步骤1 准备食材:黑豆100克、干辣椒10克、花椒10克、辣椒粉10克、油适量、黑芝麻10克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。步骤2 黑豆洗净备用。步骤3 干辣椒切段。步骤4 大葱切末。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 首先将
豆豉
倒入盘中,倒入少许水,接着蒸锅上气,放入...
家庭
自制豆豉的
简易方法
答:
家庭豆豉怎么制作 豆豉 原料黄豆盐姜末蒜末花椒粉辣椒粉高度白酒
做法
1清洗挑选饱满的小颗粒黄豆,淘洗干净2浸泡将洗净的黄豆泡胀,吸足水分,使
干干
的豆子如新鲜的黄豆一样可以用指甲掐开3。在家
自制豆豉
,最简单快捷的方法分享给你,错过很可惜提到
豆豉的
话,相信有部分南方人是很兴奋的,因为在他们的...
四川
自制干豆豉的做法
答:
1、
豆豉
用少量食用油拌匀,上锅蒸20分钟。2、蒸好的豆豉用勺子碾压,根据喜欢的口感选择碾压程度。3、油锅小火下干辣椒和花椒,炸香。4、晾凉后碾碎。5、熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合,备用。这几样是用来提香的,可以自己选择加或不加。6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将材料夹出不要。
自制
黄豆
干豆豉的做法
(四川干豆豉的制作方法)
答:
晒两三天就可以密封性装罐了,装罐后还要密封性一周上下才可以吃。四川口味黑
豆豉的做法
流程 黑豆用麻辣干锅炒出香味 移进大些的锅中放水火灾烧开,转文火煮至烂熟(爱吃硬一点能够少煮一会儿)煮豆时找个大一点的泡沫箱子,里边铺平废的厚衣服裤子或是棉花胎,制成一个窝。黑豆起锅滤干,在用力...
自制干豆豉的做法大全
视频时间 05:17
干豆豉
怎么做
答:
家庭
自制豆豉
方法 用料:黄豆适量,盐,剁椒,辣椒面,花椒粉,姜末
豆豉的做法
:1.黄豆清洗干净,浸泡8个小时左右。2.将黄豆煮熟,煮豆的水放好,加少许盐,放入冰箱里面保存起来。3.将黄豆放在温暖的地方发酵3天左右。4.在发酵好的黄豆里面加入少许盐,再加入剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末,搅拌均匀。
四川
干豆豉的
制作方法是什么?
答:
四川
干豆豉的做法
:备料:黄豆适量、辣椒粉适量、花椒适量。1、黄豆洗净泡发几个小时。2、沥干水分后,放锅里大火煮熟。3、黄豆煮好后捞出沥干,放在篦子里摊开等待发霉。4、一周后,黄豆就会发霉长出白毛 5、把发霉后的黄豆放入盆中,然后放盐搅匀。6、放入适量整粒花椒拌匀。7、按自己的口味放...
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