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蒸馒头可以加奶和鸡蛋和糖吗
鸡蛋和白糖
和酵母和面粉和水拌在一起,发酵到第二天早上再
做馒头
这样好...
答:
没有什么不可以,只是感觉发酵时间过长,其实只要面起了就
可以蒸
了。再一个想说把
鸡蛋
换成
牛奶
效果和口感应该更好,那样蒸出来的
馒头
又白又暄。
发面时只
放
酵母
可以吗
?想要
馒头
松软,还需要怎么
做
?
答:
还有些人喜欢在和面时
加入白糖
水和牛奶,让
馒头
的口感更好:因为
糖能
起到促进发酵的作用,所以在和面时
加白糖
水还是有理论依据的。而
加入牛奶
会让
蒸
出来的馒头看起来更白,香味更浓,所以“
加牛奶
”这个方法也是可取的。而馒头坯
做
好之后,蒸锅添水把水烧热,把二次发酵好的馒头放入蒸锅中,大火烧开...
玉米和面粉怎么
做馒头
答:
玉米碾成玉米面,加入面粉、小米面、酵母、白糖、
鸡蛋
、
牛奶
、玉米油,揉成面团,发酵后
蒸
好就能做成
馒头
,做法如下:准备材料:面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油 一、三种面粉
加入白糖
混合均匀。二、酵母用10克温水化开。三、打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,最好是玉米油,或是...
为什么外面卖的
馒头
.花卷那么宣,那么白? 家庭
做
的就不成? 是不是外面...
答:
发酵的面等看起来面里的空隙比较大时,说明面发起来了。把面揉成条,然后用刀切成块。你可以自由给“整形”。把水烧开,把弄好的
馒头
稍微放一会在放如锅里。记住,蒸锅可不能漏气,漏气时,你用毛巾之类的堵一下。这样蒸出的馒头才会软。大概蒸个30分钟左右就可以出锅了。
加牛奶和鸡蛋蒸
出来的...
做奶
香
馒头可以放鸡蛋
黄进去吗
答:
做奶
香
馒头可以放鸡蛋
黄进去 奶香馒头 材料 卡士达酱材料:蛋黄1个,糖10克,高粉15克,鲜奶65克 老面材料:面粉30克(高粉,低粉,普通面粉都可以)水15毫升,酵母五分一茶匙 面团材料:面粉(高粉、低粉、普通面粉均可)250克 水80毫升、牛油15克 酵母四分一茶匙 奶粉一汤匙和成面团 做法 1、...
馒头
怎样吃好吃?
答:
馒头
煎馒头片吃,好吃。材料:馒头一个,
鸡蛋
一个,盐少许,油少许。做法:鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,馒头切薄片,放入鸡蛋液中泡十几秒钟,均匀的裹上一层蛋液,放入煎锅中煎至两面金黄即可。馒头,又称之为馍、
馍馍
(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为...
牛奶鸡蛋和
酵母
能
一起发面吗?
答:
牛奶
鸡蛋和
酵母粉在一起时,可以方便的哦,但是最好再放一些面粉在里面,因为
牛奶和鸡蛋
混合在一起的话,他没有蛋白质的成分嗯,酵母粉发酵效果也不好,而且也不明显哦,加一些面粉在里面混合在一起就可以了
做馒头
时,
添加
什么东西
可以
控制血糖
答:
除了粗杂粮之外,我们还可以在面粉中添加一些营养丰富的食材,比如
鸡蛋和牛奶
,众所周知,主食中的淀粉含量高,营养比较单一,一顿饭光吃面的话,是很难满足人体的营养需求的。所以在和面的过程中,我们可以用鸡蛋和牛奶代替部分水分,既
能增加馒头和
面条的口感,又有利于控制血糖。同时,为了解决膳食纤维...
红糖
馒头可以放鸡蛋吗
红糖馒头可以养胃吗
答:
1.
牛奶可以
事先用温水温一下,这样有助于发酵,但是温度也不能太高,不然酵母里面的有益微生物就会被杀死了。2.
馒头蒸
好后不要马上揭开锅盖,需要稍微等2分钟再揭开,不然馒头会回缩回去,就不泡发了。为什么红
糖馒头
好难发 1、红糖含糖高,水分重,和面的时候一定要用温水。2、
做
红糖馒头,和好...
如何
做馒头
?
答:
2.取出发酵好的面团加碱(自家
做
的
馒头
一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)
和白糖
(白糖可根据自己喜欢的口味
添加
,北方人一般不
放糖
,只有在南方才会出现
放白糖
的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上
蒸
二十分钟,取出即可。北方的馒头一般是把...
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