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蒸馒头可以加奶和鸡蛋和糖吗
馒头是深受人们喜爱的主食之一,
蒸馒头
碱
放
多少合适?
答:
也不要中途揭开锅盖,尽可能的一次性蒸熟,不然也容易,让馒头塌陷也会影响馒头的口感,再进行发酵馒头的过程中还
可以加入
少许的
白糖
,也是能够缩短发面的时间,像
牛奶
,酸奶,
鸡蛋
液都是可以适当的添加一些。最后在
蒸馒头
的时候一定要把握好碱的用料,不然也会让
馒头做
出来之后有发酸的口感。
想让
蒸
出来的
馒头
蓬松柔软,
可以加
什么
答:
2、发面。酵母粉发酵:这个就比较省事了,适合新手。一般500克面粉加5克酵母粉即可。酵母粉先用温水化开,再
加入
一到两滴的醋,混合后再加入面粉中。3、和面,为了让
馒头
口感更佳,可以在和面时打入鸡蛋。
加鸡蛋
不仅
增加
口感,还能提速面团成型。做出的馒头,奶黄奶黄的,还有蛋黄的鲜香味,一口咬下去...
蒸馒头可以放鸡蛋和
蜂蜜吗
答:
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里
放
点
白糖
,就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小...
用胡萝卜汁
牛奶鸡蛋
发面
蒸馒头
答:
胡萝卜
牛奶馒头
的做法:一、材料:精粉250克,
白糖
25克,活性干燥酵母2、5克,鲜牛奶100克,清水50克,胡萝卜一根。二、做法:1.酵母加温水50克搅匀,静置备用;2、 面粉过筛;3、 把红萝卜切片放在料理机里加牛奶搅拌 打细腻状;4、 面粉里加酵母拌均,倒进萝卜汁活成光滑的面团,揉透后用湿布盖...
怎么
蒸馒头
好吃
答:
4.碗中再次打入两个
鸡蛋
,
放
半勺盐,少量胡椒粉,打散备用;5.平底锅中倒入油,油热之后倒入
馒头
丁,煎至金黄后倒入黄瓜,火腿肠和香葱,稍微翻炒一下,接着用细点的漏勺淋入鸡蛋液,小火将蛋液煎至快凝固时放点黑芝麻;6.待鸡蛋煎好后把馒头盛出来,再用刀切成三角块就可以开吃了。
塔塔粉
蒸馒头
的方法有哪些?
答:
可以防止馒头因为水温过低而发粘。
蒸馒头
时,锅内的水不宜过多,以免水沸腾时溅到馒头上,影响口感和外观。塔塔粉蒸馒头的方法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。例如,可以在面团中
加入牛奶
、
鸡蛋
、植物油等其他食材来改变风味,也可以在馒头表面涂抹蛋液、撒上芝麻、葱花等来增加营养和口感。
发酵过头
蒸
出的
馒头可以
吃吗?
答:
制作步骤:1、面团发酵过度,做出的
馒头
有点酸,因此加工一下 2、盘中磕入
鸡蛋
,打散后
加入白糖和
牛奶。(
加入牛奶可以
使蛋液变稀,更容易打匀,也更易被馒头片吸收,煎出来的馒头片会比不加牛奶的更酥脆)3、将每一块馒头片都均匀裹上蛋液 4、起油锅,中小火,开始煎 5、一片片放入,第二片放入...
做
南瓜馒头要
放糖吗
南瓜
馒头放
红糖好还是白糖好
答:
注:根据南瓜蒸熟干稀度,
加入
适量的水或
牛奶
(有的南瓜蒸熟后沙面出水少,有的出水多,再
加鸡蛋
后就可以不加水或牛奶了)。南瓜
馒头
的具体做法 1、选黄金南瓜一个。2、南瓜去皮,切块儿,最好带容器放入蒸锅,蒸熟。3、把容器取出,把蒸熟的南瓜捣碎,还有
蒸
南瓜容器里本身的水融合在一起,加发酵粉,...
东北
馒头
的做法
答:
东北小
馒头
的做法 1 发起来的图片发的比原来的大15倍左右2 第一步合面,先用温水把酵母粉化开拦均,
加入
面粉和成团硬度大概是比饺子皮面硬点儿然后放在那里盖好天热二小时左右天冷要半天到大半天;主料 酵母5g 面粉1500g
白糖
10g
鸡蛋
2颗
牛奶
500ML 食盐2G 手工东北大馒头的做法步骤 1 把...
蒸馒头
怎么发面
视频时间 02:26
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