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蒸馒头怎么蒸
蒸馒头
步骤
答:
怎样
蒸馒头
的方法如下(食材清单:面粉500克 温水(25-35度)250毫升 酵母粉2-3克):第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好...
蒸馒头
的步骤
答:
怎样
蒸馒头
的方法如下(食材清单:面粉500克 温水(25-35度)250毫升 酵母粉2-3克):第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好...
蒸馒头
的方法
答:
蒸馒头
第一,掺水。取三斤面粉,放在准备好的面盆里。取鲜酵母一块(发酵面粉一般有三种:用鲜酵母,用发酵粉,或用机械力发酵,家庭一般用前两种),用温水化开,倒入盆内,然后向盆里加水,边加水,边和面。通常面粉和水的比例为2:1,也就是三斤面粉用一斤半水。水的温度随着季节、气候变化而...
馒头怎么蒸
,
蒸馒头
的窍门
答:
蒸馒头
窍门:如何蒸出好吃的馒头 使馒头松软的好办法 1、用盐水发面松软。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。2、用发酵粉发面,再加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。如何用酵母快速发面 配料:面粉500克,干酵母3克、泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--...
蒸馒头
的正确蒸方法
答:
蒸馒头
技巧: 1. 酵母溶解于温水,再倒入面粉中。 2. 揉面要用力均匀,揉至光滑。 3. 发酵环境温度和时间影响口感,需在温暖处1-2小时,避免过度发酵。 4. 整形成长柱形。 5. 切馒头要等量。 6. 蒸制时留出距离,大火蒸15分钟,关火后焖5分钟。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分...
发完面怎样
蒸馒头
?
答:
发完的面
蒸馒头
一共有六个步骤:1、面案上撒干粉,将面团揉至光滑 2、用擀面杖擀开,给面团排气 3、将两边折回来,再将上下折起,再次擀开,重复这个步骤三次 4、将面团分成均匀的小团子 5、取一个面团,用右手手掌揉,左手手指配合往里整面,收口朝下,两手一前一后搓,将面剂子搓成椭圆形,...
怎么蒸馒头
?
答:
4、馒头上笼蒸煮羊,要经过饧面。冬季饧面约15~20他钟,夏季则短些。馒头上笼时,锅内的水必须大开,10分钟要见大气。5、笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。6、
蒸馒头
时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水...
如何
蒸
出松软的
馒头
答:
酵母和食盐混合,加入温水搅拌,加入面粉,搅成面团,密封醒发30分钟,然后揉面,分剂子,揉成
馒头
坯子,上锅
蒸
煮,蒸出来馒头会非常蓬松。具体做法如下: 食材:250克中筋面粉,食盐2克,酵母粉5克,水120-130克。 一、把酵母和食盐倒入大碗中,加温水用筷子搅拌,静置2分钟让酵母和食盐完全融化。 /iknow-pic.cdn.bcebos....
馒头怎么蒸
答:
蒸馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
蒸箱
蒸馒头怎么蒸
要蒸多久?
答:
2、面粉加调好的酵母水倒入面包机,然后启动程序和成面团。3、把和好的面团放进蒸箱发面,温度40度,时间40分钟。4、把发酵好的面团揉成长条,然后切成
馒头
坯。5、将切好的馒头胚,放进烤箱,启动发酵功能,再次发酵30分钟左右。6、趁面团按上去仍然保持弹性时,移入蒸箱。100度
蒸
20分钟即可完成。
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