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蒸馒头放什么好吃
啥面
蒸馒头好吃
?
答:
高筋面粉与低筋面粉的不同:1、用高筋面粉做馒头的时候,因为高筋面粉的吸水性比较强,所以水分需要放的多一点,超过55%为宜;2、低筋面粉的吸水能力比较弱,所以低筋面粉在用来做馒头的时候,不要放太多的水分,最好不要超过50%。3、另外,不仅面粉的种类会影响到馒头的口感,而发面和
蒸馒头
的...
酵母
蒸馒头
冷水下锅还是热水下锅
答:
几滴就够,能够化开碱即可 5、揉成馒头,让饱受蹂躏的面缓缓神-静置一段时间,夏季5到10分钟,春秋10到20分钟,冬季20到25分钟。6、上屉蒸,记住一定要冷锅蒸!就是把
馒头放
好了,再开火蒸!大火开锅后再蒸20分钟,关火后不要急着开盖,再等两分钟,是
蒸馒头
过程中坚决不能开盖!
蒸馒头
时,面粉和碱的比例是多少呢?
答:
2、取出菌种混合300克面粉,食用碱,揉面140~150克水,揉成光滑面团。3、揉好的面团从主锅内取出,继续参入适量干面粉,手工揉匀,面光,手光即可。4、揉匀的面团。5、分成小剂子,整形放入蒸锅,静置20-30分钟,等待面团再次膨胀。6、放入600克水,25分钟,
蒸
好圆圆的戗面
馒头
。
如何
蒸
出光滑的
馒头
?
答:
既可以轻松一点,也可以让他感受到你的不容易,还可以促进两个人之间的感情,一箭三雕啊。当你觉得你揉的面特别有弹性了,也就大功告成了。最后就是
蒸
了啊,虽然到了最后,但是我们不能松懈,因为
什么
时候上锅,什么时候出锅都是需要注意的,要在锅开之后再把
馒头放
进去,之后等上半个多小时,光滑...
怎样
蒸
出
好吃
又好看的
馒头
?
答:
1、
蒸馒头
怎样才能不粘屉布:
馒头蒸
熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。2、发面的最佳温度:发面最适宜的温度是27~30度。面团在...
蒸馒头
怎么才不会瘪?
视频时间 00:50
蒸馒头放
多少酵母
答:
15、把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖。16、上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。17、关火,等待一小会,可以开锅了。
馒头好吃
,但做的麻烦。我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的。我不是面点师呀。
蒸馒头
怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,...
蒸馒头
剩下的面团还可以做
什么
答:
蒸
包子剩下一块发面,75岁婆婆巧手做了葱油饼,
好吃
易消化!公公婆婆都是70多了,特别是婆婆,虽然已经75岁了,但身体一直都非常健康,家里的家务活从来不用我们插手,包括一日三餐都是自己动手。婆婆家吃的面食也是巧手的婆婆自己做的,
馒头
,包子等面食隔几天就蒸一次,蒸好还会给我们送一些过来。这...
蒸馒头
是水开了放还是冷水就放了蒸?
答:
蒸馒头
是水开了放还是冷水就放了蒸的做法如下:我们平时做馒头都是用酵母发的面,所以用凉水蒸才对。馒头放入蒸锅以后,不要急着开火,等待馒头二次发酵,盖上锅盖大约20分钟左右,你就会发现馒头比之前又大了一圈,这时候就可以开火蒸了。用大火烧开上气以后,转中火蒸20分钟,蒸好之后,不要着急...
为
什么
掀开锅盖后,自己
蒸
的
馒头
就瘪下去了?
答:
1,
蒸馒头
开锅瘪主要是因为火候没有掌握好,其他的按照制作方法制作即可。2,火太急。锅里水要开时,把
馒头放
锅里后火不要太大,慢慢上气,然后再大点火,直到蒸熟,别急着揭锅,让锅慢慢冷却,气下去之后再揭锅。3,个别馒头开锅瘪是没有发到位,只要正常发面一般都不会瘪的。 由于开锅前的温度高与外界...
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