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蔬菜的营养成分表大全
芽苗菜的主要
营养成分有哪些
?
答:
胡萝卜素和视黄醇含量低于深绿色
蔬菜
。芽苗菜中的硫胺素(维生素B1)和核黄素(维生素B2)含量较高,但抗坏血酸(维生素C)含量明显偏低。芽苗菜中含有丰富的矿物质,其中以磷的含量更为突出(见表2)。" role="table 表2 芽(苗)菜
营养成分表
(每100克鲜重含量)" role="table 表2 芽(苗)菜...
那些
蔬菜
是有
营养
的?
答:
回答:蔬菜和水果种类繁多,含有人体所需要的多种
营养成分
,是膳食维生素和无机盐的主要来源,还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等,能刺激胃肠蠕动和消化液分泌,对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用,但是蛋白质和脂类含量很低。 一、
蔬菜的
分类:按其结构及可食部分不同,可分为叶菜类、根茎类、...
蔬菜
里面含有
什么营养成分
?
答:
1. 矿物质 矿物质是地壳中自然存在的化合物或元素,人体必需的各种元素总称。矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能的重要
营养
素之一,每天摄取量因年龄、性别、身体状况、环境和工作状况而异。2. 维生素 维生素是人和动物为维持正常生理功能必须从食物中获得的一类微量有机物质。在人体生长、代谢、发育...
各种
蔬菜的
的都
有哪些营养
答:
据研究者推测,不同的健康成分如番茄红素、类黄酮、花青素等,通过不同的途径来抑制癌细胞,能够起到一种协同作用的效果。 看颜色吃蔬菜 如果要得到
蔬菜的
健康好处,就应当广泛摄取不同的蔬菜,特别是那些颜色浓重的蔬菜,因为它们正是含保健成分和
营养成分
最多的品种。大红色的蔬菜含有番茄红素,紫红色...
哪些
蔬菜
有
营养
?
视频时间 00:39
蔬菜
含有
什么营养成分
答:
蔬菜
含有
什么营养成分
蔬菜是植物及菌类的统称,是日常生活中必不可少的食物之一,在人类膳食结构中占有重要地位,其中,人体所需的维生素c中90%及维生素a中60%来自蔬菜。通常情况下,颜色越深代表了蔬菜所含营养成分就越多,一般绿色的高于红、黄两种颜色的蔬菜,红、HS的又高于白色蔬菜。
蔬菜有哪些营养成分
答:
无机盐,维生素,叶绿素,叶黄素,胡萝卜素,人体所需的一些离子
蔬菜的营养
价值特点
答:
尽管
蔬菜
和水果在
营养成分
和健康效应方面有很多相似之处,但它们毕竟是两类不同的食物,其营养价值各有特点。一般来说,蔬菜品种远远多于水果,而且多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果,故水果不能代替蔬菜。在膳食中,水果可补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸...
蔬菜
都
有什么营养成分
答:
蔬菜
是人们日常饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所必需的多种维生素、矿物质和膳食纤维,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的
成分
,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中
的营养
素可以有效预防慢...
常见食物
营养成分
含量表(最新)
答:
合理烹制
蔬菜
有助于人体吸收更多营养成分。不当的烹制方法,如长时间煮、焖、炖、蒸,会导致维生素C和其他不耐热维生素的破坏。加入碱会破坏维生素B和维生素C。因此,在加工蔬菜时,应注意科学的烹调方法。2. 豆制品
的营养成分
:豆制品如豆腐、豆腐干、粉皮、粉丝等,均由大豆加工而成。豆类营养成分丰富...
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