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酵母粉做馒头的方法
如何用
酵母粉蒸馒头
才能松软好吃?
答:
蒸馒头
怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种
方法
:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块
馒头的
表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做...
酵母粉做馒头的方法
答:
5、手指蘸面粉戳面团,不弹,不塌陷,说明面团发好了;6、揉出面团中气泡;7、揉好的面团横切面没有大的孔;8、揉成光滑小面团;9、放蒸笼静止20分钟二次发酵;10、冷水上锅,水开先小火
蒸
三分钟,再大火蒸,共计15分钟关火,关火后不要立即打开盖子,静止5分钟后再打开;11、好吃的
馒头
就做...
酵母粉
发面
的方法
怎么做
?
答:
1、面粉放入盆中,加
酵母粉
混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。4、加适量面粉继续使劲揉。面越揉越光滑、越有筋性、
蒸
出的
馒头
越好吃 5、搓...
用
酵母粉怎么蒸馒头
答:
蒸馒头
判断生熟有以下几种
方法
: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块
馒头的
表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做...
怎样用发酵
粉做馒头
比例是多少
答:
发面做馒头方法集锦 分类:美食天下选面粉
做馒头的方法
很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头.南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明 是糕点粉.这种馒头做法是:配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,
酵母
:0.8~1%,发酵粉1%,(奶...
面粉
做馒头怎么做
答:
面粉
做馒头的方法
:主料:面粉500克。辅料:
酵母粉
5克、温开水适量。步骤:1、准备好食材:面粉和酵母粉。2、取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。3...
酵母粉做馒头的方法
答:
5、手指蘸面粉戳面团,不弹,不塌陷,说明面团发好了;6、揉出面团中气泡;7、揉好的面团横切面没有大的孔;8、揉成光滑小面团;9、放蒸笼静止20分钟二次发酵;10、冷水上锅,水开先小火
蒸
三分钟,再大火蒸,共计15分钟关火,关火后不要立即打开盖子,静止5分钟后再打开;11、好吃的
馒头
就做...
发酵
粉蒸馒头的方法
步骤
答:
发酵
粉蒸馒头的方法
步骤如下:主料:面粉500克。辅料:
酵母粉
2克、白糖10克、温水250克。1、材料:高筋粉、酵母粉、白糖、40度温水。2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。3、再揉成光滑面团。4、放温暖处发酵,至2--2.5倍大。5、将发酵的面团揉匀排出气体。6、揪成大小均匀的剂子。7、...
做馒头
面粉
怎么
发酵
答:
蒸馒头
判断生熟有以下几种
方法
:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块
馒头的
表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面
做酵母
。二...
如何正确使用
酵母做馒头
?
答:
所有的
馒头
胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时,根据气候确定时间。蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上。盖上锅盖,大火烧开后整20分钟即可。刚
蒸
好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖,出锅即可食用了。先在面粉里加水把面和成一团,要软一点才好,加入适量的
酵母粉
,把面...
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