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锅巴饭的做法
如何评价
锅巴饭的
口感?
答:
锅巴饭,又称香脆饭或焦底饭,是一种传统的烹饪方式,通常在煮饭时故意让饭底接触热源时间延长,使得饭底形成一层金黄酥脆的硬壳。这种烹饪手法在不同文化和地区有着不同的名称和
做法
,但普遍受到人们的喜爱。评价
锅巴饭的
口感,可以从以下几个方面来详细描述:香脆度:锅巴饭的最大特点是其底部的锅巴...
鱼籽拌饭如何做,才能做到米饭下面有
锅巴
?
答:
调味:撒些芝麻,一勺麻油,我尝了尝鱼籽有点点咸味,但我更喜欢有些甜味的咸,所以还撒了一小勺白糖(有很多人不理解,但真的很好吃!)。家里正好有蒲烧鳗鱼,放了一条在饭上。石锅热好以后抹一层香油,盛入米饭,加入辣酱,码好所有配菜,加入鱼籽,再打入鸡蛋。完成。这是妈妈的味道,记得...
自制石锅拌饭
答:
2.两勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺香油、2勺雪碧、1勺白芝麻、半勺蜂蜜(或者1小勺白糖)搅拌均匀成拌饭酱 3.再煎一个嫩嫩的流心蛋 4.砂锅碗底刷油,热米饭铺在碗底,然后把炒好的菜码在米饭上,中间放上荷包蛋,再倒入调好的拌饭酱,小火加热2~3分钟,锅底会有
锅巴
5.拌匀开吃 已赞过 已踩过< 你对这个...
煲仔饭怎么做的
答:
煲仔饭怎么做 食材准备如下:粘米2碗,西兰花1朵,腊鸭腿1只,腊肠三根,蒸鱼豉油1小碟,猪油适量 详细的制作步骤如下:步骤一:准备一口较大的砂锅,放入2碗大米,最好是马坝油粘米,加入清水,淘洗2遍,淘洗过的米再颗粒比较丰富,不容易粘黏在一起,洗好之后加入比米多出1厘米的清水,盖上锅盖...
电饭锅煮饭如何避免
锅巴
?
答:
其实,电饭煲煮饭避免
锅巴
是有小诀窍的:1、煮饭前把米泡软,至少泡十分钟以上,泡过的米煮饭,松软可口,但要注意水量要比干米煮饭适量减少。2、用开水煮饭,既能节省时间,米饭更有营养价值。3、如果怕米饭有锅巴,可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不...
贵阳砂锅
饭的做法
答:
11、喜好糖心蛋的淋好酱汁之后就可以直接吃了。我喜欢熟的蛋所以把蛋黄给戳破再焖了一会。吃的时候把饭搅拌均匀就可以啦。小贴士 煮大米的时候加油可以产生
锅巴
哟。煲仔饭最好吃的地方就是下面那层脆脆的锅巴啦。烫青菜的时候加油和盐可以保持青菜的颜色翠绿。口感也会更好哦。
四川腊肠煲仔
饭的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
用料 香肠 根 大米 杯 香油 勺 青菜 颗 油 克 盐 克 四川腊肠煲仔
饭的做法
把米洗净,加水加香油泡上。原煲煮饭,米饭略微成型时摆入腊肠。加蛋继续焖煮,锅边淋香油,促使形成
锅巴
。加烫青菜,撒芝麻,出锅 油润香肠 锅巴是煲仔饭的灵魂 爽辣油滋滋,米饭有香软 油润 锅...
如何烧出柴火饭?
答:
期间要用锅铲从底部搅拌,防止粘锅。 4、煮十分钟,大米已经胀大开始变软。 5、这时把多余的米汤舀出来。 6、剩下一点米汤约差一点没过大米的样子,柴火改中火焖二十分钟就可以了。 7、煮好的柴火饭,底下是
锅巴
。 8、最后把柴火饭装盘。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
美味简单的排骨
饭做法
答:
2.如果喜欢吃
锅巴
的,可以用电饭锅煮,并在米下锅前,在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。3.记得玉米用生的放米上面。排骨
饭的
简单
做法
【4】材料 芥菜500g,大米3盒,排骨200G,墨鱼丸子若干,酱油料酒适量,盐适量,糖适量提鲜 做法 1.食材准备:大米浸泡1小时,芥菜切小段,排骨剁小块,...
家常煲仔
饭的做法
答:
3、肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦。这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了。4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!
做法
二 原料:排骨500克、大米300...
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