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锡纸烤鸭的做法与配方
烤鸭的做法
答:
做法
:1、鸭子放入大一些的容器 。2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上, 腌制1-2个小时 。3、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆。4、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了
锡纸的
托盘 。5、切薄薄的片儿 。与叉烧肉相似,须逐只手工操作,因产量低,费工时...
烤鸭的做法和
原料
答:
烤鸭的
简单
做法
:原料:鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以)做法:1、鸭子放入大一些的容器 2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上, 腌制1-2个小时 3、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆 4、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上...
烤鸭的做法
答:
做法
:1、鸭子放入大一些的容器 。2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上, 腌制1-2个小时 。3、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆。4、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了
锡纸的
托盘 。5、切薄薄的片儿 。与叉烧肉相似,须逐只手工操作,因产量低,费工时...
简单家庭版
烤鸭的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
把鸭子用绳子栓住膀子划在通风阴凉处,吹干。五,六小时。中途在刷上一次 6. 终于可以
烤鸭
子了。烤之前在刷一边脆皮水。用
锡纸
包住鸭子的腿和膀子。用烤箱里的叉子把鸭子固定住!放烤箱中间,自动旋转190度烤50分钟左右。7. 烤40分钟拿出来在刷一次脆皮水。在190度烤20分钟 ...
烤鸭
如何腌制方法
答:
体外腌料(2):盐、生抽、蜜糖
做法
:首先洗净鸭子,把腌料(1)倒入鸭子的肚子里,用牙签封口。之后用腌料(2)涂抹鸭子的全身。把鸭子放在一个跟他身体差不多大小的玻璃盆里,用保鲜纸封口至于冰箱一个晚上。第二天的上午取出鸭子,烤之前在鸭子上抹上蜜糖及白醋,用
锡纸
包住鸭子的亦(防止烤焦),之后...
烤鸭的制作方法
是什么
答:
把鸭腿末端和翅尖用
锡纸
包起来,烤盘也包上锡纸,烤腿用浸湿的棉线扎紧。这时将蜂蜜加入少许的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时候要仔细,要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油,或者蜂蜜加入白醋,蜂蜜加白醋是脆皮水
的配方
,穿入烧烤架拧紧两端。9.待表面的水稍稍沥干后,...
烤鸭
是怎么制做的,请懂的详细一下
答:
把鸭腿末端和翅尖用
锡纸
包起来,烤盘也包上锡纸,烤腿用浸湿的棉线扎紧。这时将蜂蜜加入少许的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时候要仔细,要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油,或者蜂蜜加入白醋,蜂蜜加白醋是脆皮水
的配方
,穿入烧烤架拧紧两端。9.待表面的水稍稍沥干后,...
烤鸭的做法和配料
答:
把鸭腿末端和翅尖用
锡纸
包起来,烤盘也包上锡纸,烤腿用浸湿的棉线扎紧。这时将蜂蜜加入少许的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时候要仔细,要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油,或者蜂蜜加入白醋,蜂蜜加白醋是脆皮水
的配方
,穿入烧烤架拧紧两端。9.待表面的水稍稍沥干后,...
烤鸭
是怎样
的做法
?
答:
原料
配方
:
烤鸭的
主料选用填鸭。因为填鸭具有填养时间短,育肥快,肥瘦分明,皮下脂肪厚,鲜嫩适度,不腥不酸。是制作烤鸭的最理想原料。
制作方法
1.宰杀工具:宰刀一把,盛血盆一个。方法:(1)先用左手攥住两个鸭膀根部,右手将鸭右掌向后搬起,再用左手的小拇指勾紧。用右手捏住鸭嘴,让其脖颈向下弯,用左手的大...
烤鸭
怎么烤
答:
第五步,鸭皮风干之后需要涂抹脆皮水。脆皮水的配方大同小异,基本成分就是水+糖+醋。这里我们使用
的配方
是这个样子的:1)水:100克 2)饴糖(Golden Syrup)或蜂蜜:1/2 茶匙(teaspoon)3)柠檬汁或白醋:1/8茶匙 把上面的三种成分混在一起,用微波炉加热后,搅拌使其均匀化开。此时,开启你...
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