11问答网
所有问题
当前搜索:
长沙臭豆腐的汤汁配料
正宗
臭豆腐
制作方法
答:
正宗臭豆腐做法到底是怎样的呢,我们先了解一下什么是臭豆腐吧,
臭豆腐的
名号相信大家肯定都听过吧,没有吃过臭豆腐绝对是人士的一种遗憾,臭豆腐是一种神奇的食品,臭豆腐的名声听起来不好,但是吃起来非常不错,臭豆腐的味道闻起来很臭,但是吃起来很香,这种反差早就了神奇的臭豆腐。臭豆腐是我们...
臭豆腐
是怎么做的?
答:
7:腌制好的
臭豆腐
胚,一定要有水泡着,不然会变回白色。以上就是臭豆腐卤汁的制作,一次调好后可以循环使用,大家再制作的时候,可以减半。我只花了30块钱就做了一大缸卤汁,以后臭豆腐再也不用买着吃了,吃一年都没问题。炸的话就不用说了吧,七成油温炸酥炸透就可以,浇上适量
汤汁
、香辣酱、...
臭豆腐的
制作方法,技术配方公开?
答:
油炸“
臭豆腐
”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南
长沙
“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,...
如何做
长沙臭豆腐
?
视频时间 00:26
臭豆腐的
做法和
配料
要大概
答:
1.湖南
臭豆腐
: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南
长沙
“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香...
如何制作
臭豆腐
?
答:
压上重物,可以用的是的哑铃片,嘿嘿 压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来 打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的
臭豆腐
质地会非常细腻 准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,要没有稻草,改成干净的玉米叶代替。把豆腐整齐地码在叶子上。按一层叶子一层
豆腐的
顺序全部码...
臭豆腐的
做法和配方
视频时间 00:21
臭豆腐配料
怎么做
答:
臭豆腐配料
是用热油浇在葱段上加入50毫升生抽,盐5克搅拌均匀而成,做法如下:准备材料:豆腐、植物油、生抽、盐、葱花。一、将臭豆腐凉干水分,不滴水即可。二、在锅中倒入50毫升植物油。三、将臭豆腐放入锅中煎。四、单面煎黄后翻面继续煎,二面都金黄后出锅。五、葱切段,将热油浇在葱段上。
臭豆腐的
做法。
答:
家常
臭豆腐
原料及配方:黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g制作过程:(1)制豆腐 将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。(2)油炸臭豆腐将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季...
臭豆腐的
制作方法???
视频时间 01:20
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜