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阿胶和黄酒还要放水蒸怎么做
阿胶
糕
怎么做
?
答:
准备材料:阿胶250克、
黄酒
480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下:一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 四、把泡好的
阿胶和
冰糖一起放入锅内。五、...
阿胶怎么蒸
着吃
答:
取
阿胶
250g,砸碎置于带盖的容器内,加冰糖、
黄酒
、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至胶软化无硬块后,根据
需要
加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水
蒸
制0.5~1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。对腰膝酸软...
把醋当成
黄酒
伴
阿胶
上锅
蒸
了会不会有什么影响?
答:
应该问题不大。就是味道不好而已。
阿胶
糕
黄酒
多放了一半,
怎么
熬都不挂旗,怎么办?
答:
取适量的
阿胶
磨成粉,然后倒入锅中,再熬至挂旗即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:阿胶适量、核桃仁适量、红枣干适量、枸杞适量、熟黑芝麻适量。1、首先取出阿胶块放入搅拌机中打成粉末状。2、把阿胶粉倒入锅中,一边倒一边搅拌。3、中小火,一直不停的搅拌,直到阿胶挂旗为止。4、阿胶挂旗...
怎样蒸阿胶
糕的做法
答:
/> 小贴士:用锤子砸
阿胶
的时候要将包装的正面朝上,否则包装会先碎掉。制作固元膏必须用
黄酒
,是因为黄酒性温,能发散升华,还能滋阴,且以半甜黄酒最佳,不能用其他酒类代替。泡阿胶的时候要经常搅动,以防阿胶粘在碗底。
蒸
的过程中
要
保证碗中不能进一点点水,这样阿胶膏保存的时间会更长。
怎么蒸阿胶
膏
答:
一、原料名称及配比:
阿胶
、黑芝麻、核桃仁、冰糖、
黄酒
1 : 1 : 0.8 : 0.8 : 1 二、原料标准:
阿 胶
:采用东阿阿胶。 黑芝麻:采用个大,色黑,饱满,无杂质者为佳;应应使用洁净包装袋包装,不与其它有异味及有油污制品共同储存以免污染。核桃仁:选用核肉白色无泛油,核体饱满多油...
阿胶怎么
煮法
答:
阿胶可以用来炖
阿胶黄酒
炖鸡汁。主料:鸡肉350g 调料:姜3片、黄酒半碗、阿胶10g 做法步骤:1、鸡肉去皮洗净切件,放入炖盅里,阿胶取出来,切成小块;准备好半碗黄酒;/iknow-pic.cdn.bcebos.com/48540923dd54564ec4d7ee4bbdde9c82d1584f15"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_...
自己
怎么
在家
做阿胶
糕啊?
答:
自制
阿胶
糕配料比例:阿胶250g,
黄酒
2瓶,去核大枣200g,核桃碎250g,熟黑芝麻250g,桂圆100g,枸杞100g。做法如下:1、将阿胶放入锅中,倒入准备好的黄酒。2、开大火煮开。3、锅中加入大枣继续熬煮。4、阿胶熬化后,放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。5、用锅勺持续搅拌均匀。6、搅拌至粘稠状出锅即可...
用什么
黄酒
熬
阿胶
比较好
答:
常用做熬
阿胶
的黄酒有:花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。另外,熬阿胶的黄酒也可以用自家酿的米酒,用度数高一些的米酒就可以了。熬阿胶为什么
要黄酒
黄酒可以促进阿胶的吸收,而且年份久一点的黄酒会更好。我家酿酒从太祖婆开始酿酒,当时有八十个酒坛的规模。爸爸改行做了食用菌,但每年酿酒的习惯没...
做阿胶
膏时可以用熬制代替隔水
蒸
吗?
答:
可以,下面介绍做法:准备材料:
阿胶
250g、
黄酒
450g 、冰糖若干、红枣若干、核桃仁若干、黑芝麻若干 制作步骤:1、用食品料理机把阿胶块打成粉末状 2、将大半瓶黄酒倒入锅内,小火烧开 3、放入冰糖,化开为止不停搅拌 4、将阿胶粉倒入锅内 5、不停搅拌以防粘锅 6、烧至阿胶有挂丝状后可以放入...
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