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青椒炒肉的做法
正宗
青椒炒肉的做法
窍门
答:
2、
青椒
洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌片刻。3、猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌入味。4、把酱油、35克淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁。5、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒,用大火翻炒,取出。6、再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,...
青椒炒
肉丝怎么做
视频时间 00:58
辣椒
炒肉
怎么做?
视频时间 01:02
怎么做出脆爽的
青椒炒
肉丝?
答:
(2)切好的肉丝放入碗中,加入盐、料酒、淀粉抓拌均匀,腌制一会儿。很多人在腌肉的时候会用水淀粉,其实是不对的。应该借助腌肉的腌料水分,将干淀粉拌开上浆,这样浆液才能黏在肉上,
炒
出来味道更滑嫩,不会又老又黏糊。(3)
青椒
洗净去蒂去籽,切成和肉丝差不多粗细的细丝就可以了。关于辣椒的...
青辣椒
炒肉
丝的步骤
答:
3.炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放
青椒炒
匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。
做法
五 食材 青椒二个,红椒二个,瘦肉约200克,葱一根,姜二片,盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量。做法 1.肉切丝,青红椒也切丝,姜切片,葱切段备用。2.肉丝加入葱段和适量的盐、...
青椒炒肉
怎么做?
答:
青椒炒肉用料: 猪腿肉 250克、青椒 8个、酱油 1勺、姜 3小块、老抽 1勺、蒜 一头。
青椒炒肉的做法
第一步:准备食材洗干净,肉是猪腿肉,辣椒用的是青椒。 第二步:青椒斜刀 切段, 姜蒜我都是用拍的 ,肉要肥瘦分开切片…刀工好的话肉切薄片一点口感会更好哦。 第三步:小火起锅,锅里放入食用油...
家常的辣椒
炒肉
怎么做?
答:
用料 五花肉 400克
青椒
3-4个 郫县豆瓣酱 1勺 大蒜 3瓣 白糖 半勺 生抽 1勺 青花椒 5粒 香醋 少量 干辣椒 3个 家常辣椒
炒肉的做法
青椒切块,大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少...
青椒炒
肉丝怎么做
答:
青椒炒
肉丝简单
做法
步骤:主料:尖椒2个、肉丝100克、小葱1棵、姜2克。辅料:蚝油1勺、老抽5毫升、盐1克、五香粉1小勺。1、里脊肉切成丝,加入少许盐、水淀粉和油腌制20分钟。2、选择了这种比较长的青椒,不会太辣,而且肉也比较厚,再准备小葱一棵。3、青椒洗干净,去掉里面的辣椒籽和辣椒筋,...
青椒炒肉做法
答:
青椒炒肉
食材两个青椒+一个鸡蛋+里脊肉5≈7.5元
做法
①里脊肉、青椒洗净切丝。里脊肉丝置于碗中,加半勺老抽、小半勺胡椒粉、小半勺食盐、一个蛋清、半勺淀粉,抓匀腌制5分钟②调料汁:空碗中加一勺半生抽、小半勺食盐、小半勺白糖、半勺蚝油、半勺淀粉、小半碗清水,搅匀备用③起锅烧油,加入...
青椒肉炒
法
答:
调味:加入适量盐翻炒,再淋入少许酱油提鲜。大火收汁:大火翻炒,至青椒断生,汤汁收浓即可。烹饪技巧:选择新鲜的青椒,颜色翠绿有光泽,口感更脆爽。猪肉切成薄片,方便入味和炒熟。腌制猪肉片可以使其更嫩更入味。炒制时火候要大,翻炒均匀,避免
青椒炒
老。适量加入酱油调味,不要过多,以免菜肴过...
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