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食品添加剂与食品安全
食品添加剂
对人体健康有哪些危害
答:
1、防腐
剂
过量的危害:
食品
防腐剂是为了改善食品品质,保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如果在
添加
这些物质时严格按照国家颁布的标准执行,这些为改善食品品质而添加的物质,对人体不会构成危害。但如果情况相反,它就会成为人类健康的隐形杀手。一些经批准使用的防腐剂,如...
食品安全
标准是什么的标准
答:
食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准,应当包括八项内容。食品、
食品添加剂
、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
与食品安全
有关的质量要求主要包括:一是与微生物控制和食品腐败变质等安全指标密切相关。如水分、杂志、...
人民怎样正确对待
食品添加剂
答:
专家提醒市民,对
食品添加剂
无需过度恐慌,随着国家相关标准的即将出台,食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然,应该加强自我保护意识,多了解
食品安全
相关知识,尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业...
如何正确使用
食品添加剂
答:
上海“彩色馒头事件”就是范例。②不能超量使用
食品添加剂
。《
食品安全
国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了每种食品添加剂的最大使用量。如果采用复配食品添加剂生产食品,还想另外添加部分其它食品添加剂应向复配食品添加剂生产厂家技术人员咨询,防止重复添加造成超量!③要严格控制...
食品添加剂
有哪些特征?
答:
食品添加剂
是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内! 按照《中华人民共和国
食品安全
法》第九十九条,中国对食品添加剂定义为:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和...
食品添加剂
的地位是什么?
答:
根据我国《
食品安全
法》的规定,
食品添加剂
是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
为什么一定要
添加食品添加剂
?
答:
而我们常会在其中添加“抗坏血酸”,也就是常说的“维生素C”,这就是
食品添加剂
强化营养的功效。🍧食品添加剂有其统一的国际或者国内标准,只要不是食品添加剂本身的质量问题,或是为了食品外观好看而滥用食品添加剂,那么它对我们来说就是
安全
且有益的,甚至是必须的。🍧...
生产经营
和
使用
食品添加剂
有什么规定
答:
中华人民共和国卫生部令 第 73 号 《
食品添加剂
新品种管理办法》已于2010年3月15日经卫生部部务会议审议通过,现予以发布,自发布之日起施行。 部 长 陈 竺 二○一○年三月三十日 第一条 为加强食品添加剂新品种管理,根据《
食品安全
法》和《食品安全法实施条例》有关规定,制定本办法。 第...
常用的
食品添加剂
有哪些
答:
在
食品添加剂
的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性,国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国
食品安全
法》的有关规定,制定颁布了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许...
食品相关产品指的是什么产品?它对
食品安全
有什么影响求答案
答:
食品相关产品是指
与食品
直接接触,从而可能会影响到
食品安全
的各类产品。具体包括三类:一是直接接触食品的材料和制品。如:食品用包装、容器、工具、加工设备以及涂料等。二是
食品添加剂
。如:食用香精香料、食用色素、酵母等。三是食品生产加工用化工产品。如:洗涤剂、消毒剂、润滑剂等。从材质上包括:...
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