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食品添加剂与食品安全
食品添加剂
真的是有害物质吗?
视频时间 01:23
食品添加剂
在食品工业中起着什么样的作用?
答:
食品添加剂
是为了改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。为了实现工业化生产有时候就需要加入食品添加剂。杂粮面条的生产有时候就需要加入增稠剂,当然,为了流通和保存的...
关于
食品安全
的知识
视频时间 00:40
食品安全
标准管理的主要内容包括哪些方面?
答:
食品生产经营过程的卫生要求;
与食品安全
有关的质量要求;食品检验方法与规程;其他需要制定为食品安全标准的内容。其中,人体摄入致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质会危害人体健康,因此必须测定一个保障人体健康允许的最大值,规定食品中各种危害物质的限量。
食品添加剂
...
如何正确对待
食品添加剂
在日常生活中的应用
答:
(3)
食品添加剂
的安全用量 对健康 无任何毒性作用 或不良影响 的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的质量(mg)来表示,参照 GB 2760-2011
食品安全
国家标准 食品添加剂使用标准。合理使用:符合国标对其使用范围和使用量的要求,且符合食品添加剂的使用原则。何谓滥用:超出国标规定的使用范围(比如染色...
食品添加剂
会对身体健康造成影响吗?
答:
适量使用
食品添加剂
不会对身体健康造成影响,食品添加剂对人体产生的危害往往是因为超量食用引起的。什么是食品添加剂?首先,大家要了解食品添加的概念,明确到底哪些是食品添加剂,之前出现的许多
食品安全
事件,如吊白块、三聚氰胺、苏丹红等。这些是食品安全问题,但是问题不在食品添加剂,而在于这些成分都...
食品添加剂
会对身体健康造成影响吗?
答:
适量使用
食品添加剂
不会对身体健康造成影响,食品添加剂对人体产生的危害往往是因为超量食用引起的。什么是食品添加剂?首先,大家要了解食品添加的概念,明确到底哪些是食品添加剂,之前出现的许多
食品安全
事件,如吊白块、三聚氰胺、苏丹红等。这些是食品安全问题,但是问题不在食品添加剂,而在于这些成分都...
化学
添加
的
食品
更健康还是更危险
答:
像营养强化
剂
,比如碳酸钙,是补钙常用的物质。但我们通过补钙,可以让身体更加健康,减少生病的机会。像抗氧化剂(有很多,像BHT、TBHQ等),油脂在普通保存环境之下,很容易氧化产生哈喇味,但如果加了抗氧化剂,就可以减少油脂酸败。化学物质给
食品
带来危险的表现有:A、超国家规定范围
添加
,比如色素不...
食品添加剂
对人体有什么危害?
答:
食品添加剂
对孩子的危害 1、致癌问题 如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。2、引起儿童龋齿 儿童患牙病越来越多,一个重要...
食品添加剂
都是有害的,你觉得这句话对吗?
答:
一些非法商人在虾湿后用氨水处理,使表面与普通虾无异。因此,要想选择虾,必须选择干燥、不沾手、味道清澈的香气。使用激素的西瓜皮上黄绿色条纹看起来参差不齐,切碎后格外华丽,但瓜子都是白色的,没有甜味。关于
食品添加剂
的问题,不要有正确的认识、辩证分析、听网上的谣言,要自己多学习
食品安全
...
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