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高档川菜宴席菜单菜名
有谁知道跟多的
川菜
或东北菜的新年吉祥
菜名
啊 ?
答:
北方人把饺子、面条同煮,称为“金丝穿元宝”炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)“百花”、“锦绣”、“牡丹”、“白玉”等等,是粤菜
菜名
表示“富贵美好”的常用语。“百花”通常指花胶或虾胶,如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语...
川菜
尤鱼炒干红辣椒叫什么
菜名
答:
辣炒鱿鱼丝。根据查询相关公开信息显示,辣炒鱿鱼丝是四川省传统的特色名菜,用鱿鱼干炒青红辣椒而成。
川菜
是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。
川菜
各种味型有哪些菜,麻、辣、甜、咸、酸、苦分别有那些菜?每个味型多...
答:
川菜
大致有24个味型 麻辣、红油、胡辣、酸辣、椒麻、家常、荔枝辣香、鱼香、陈皮、怪味、 蒜香、姜汁、芥末、麻酱、烟香、酱香、五香、糟香等、咸鲜、豉汁、茄汁、醇甜、荔枝、糖醋。还有很多复合型 味道 比如胡辣咸鲜味。至于
菜名
如果你会吃得话 看下这24个大得分类 应该知道哪些菜!
求解两个
菜名
,据说是
川菜
……
答:
红烧肉,酸辣土豆丝
川菜
哪些
菜名
是音译的??? 在线等 !! 给满分哦!! 拜托啊!!
答:
船才有:麻婆豆腐、钵钵鸡、水煮鱼、椒麻鸡、口水鸡、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、辣子鸡、酸菜鱼、烧鸡公、火锅鸡、烧白、水煮牛肉、麻辣香锅、酸辣汤、棒棒鸡、担担面、泡椒凤爪等,祝你像
川菜
一样红红火火,羊年大吉,希望我的回答对你有帮助 ...
和温持同音的
菜名
有哪些
答:
搭配与食用方式:纹翅通常作为
菜单
的一道独立主菜出现。它可以作为主食晚餐的一部分,也可以作为小吃或
宴席
的开胃菜。搭配上可以选择酱油、花椒盐等调味品,在吃的时候蘸取调料增加风味。2.稳持(wěnchí):稳持是一道四川
川菜
,以鸡胸肉和手撕豆腐为主要原料,佐以蒜末、辣椒、花椒等调料,制作成香辣...
樟茶鸭子在婚庆
宴席
上可以用什么作为
菜名
答:
樟茶鸭 樟茶鸭属熏鸭的一种,制作考究,要求严格,成菜色泽金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的特殊香味,是四川省经典的汉族传统名肴之一,属于
川菜
。此菜选料严谨,制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为...
牛肉片配干辣椒面是什么
菜名
,
四川菜
答:
干拌牛肉无疑。
四大菜系及代表菜?
答:
四大菜系 菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分:有
川菜
、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映,各有千秋,成为了中华民族珍贵...
求快餐
菜单
100种
菜名
答:
2. 鱼香茄子 鱼香茄子是四川省的传统特色名菜之一,属于
川菜
系中具有代表性的鱼香味型名菜。3. 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道菜品,以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。这道菜是民国时期一位川菜大厨创制的,其灵感据说是来源于泡椒肉丝。4. 红烧草鱼 红烧草鱼是一道四川省的传统名菜,属于...
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