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鱼露可以代替生抽酱油吗
面条有那些做法?
答:
3.肥牛片上淋少许
酱油
,大火煎约10秒钟,盛碗即成。特点:面条滑软,酱汤浓郁。厨师提示:味林就是日本的味精,超市有售,但无需刻意求全,买不到可用味精或鸡精
代替
。日本大酱味咸,
不可
多放。煮制酱汤时注意用小火,否则容易糊底。肥牛片应冰箱保存,并趁其未解冻时油煎,否则易散不成形。乌冬面是用小麦粉制成的...
炒饭有几种做法?
答:
3. 用剩余的食油起镬,把白饭炒香,这时
可以
加点
鱼露
调味,记住乌橄榄是咸的,酌量就好。当白饭炒成粒粒油亮时,倒 入先前一切,然后把它们炒至均匀,这时可以加一点白糖来增 加味厚感。4. 上碟时饭面上可以撒点芫荽碎和小辣椒碎。蔬果炒饭 原料:白饭300克,菠萝l/2个,葡萄干10克,虾仁、火腿...
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