11问答网
所有问题
当前搜索:
鸡胸脯肉凉拌之前要焯水吗
鸡胸
炒
之前需要焯水吗
鸡胸炒之前要不要焯水
答:
5分钟即可。焯后在冷水中浸泡一会儿,鸡
脯肉
会更紧实,可以保持鸡脯肉的完整性。2、在炒肉的时候事先焯水,主要是为了去除里面的血水和腥味物质,但是
鸡胸肉
焯水之后再炒口感就会变得比较老了,建议通过烹饪
之前用
冷水浸泡+腌制的方式来去除血水和性味,而
不用焯水
,直接炒着吃,这样味道、口感会更好。
鸡肉为什么
要焯水
答:
炖鸡
需要焯水
,而且需要用冷水下锅。理由如下:1、不焯水汤品易浑浊。因为鸡宰杀好后都会用开水烫来进行去毛,此时的血水大多会留在鸡肉内,如果不马上焯水而直接炖汤,鸡肉内的血水会慢慢都炖煮到鸡汤中,导致鸡汤内血水较多结成小块血沫,最终汤品浑浊发黑,看着无食欲;2、不焯水鸡肉肉质柴。因为鸡...
减肥期间
鸡胸肉
该怎么做?
视频时间 03:13
鸡胸脯肉
怎么吃好吃
答:
【具体做法】1、
鸡胸肉
切小块,放碗里加入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,1勺生淀粉,搅拌均匀腌制10分钟以上,大家可以腌制出3份的量冰箱里冷藏着,下次要吃就很方便了。2、西兰花清洗干净之后摘小朵冷水下锅,锅里加入小半勺的食用油和盐,
焯水
1分钟捞出来备用,另外起锅烧油中小火把鸡胸肉煎至2面...
如何做出好吃的鸡肉?
答:
除了上面介绍的这些方法,我们还要注意,鸡肉和蘑菇用水清洗之后再放入沸水中焯2分钟,这样能去掉鸡肉的血水和腥味;蘑菇
焯水
更加容易煮熟,也能够清洗得更加干净。炒锅中准备好前面的准备工作之后,炖的时候最好换砂锅、炖锅、煲锅、高压锅等。这些锅在炖的时候水分流失没有炒锅快,所以在炖
之前
就不用加...
烧鸡肉时,最忌直接
焯水
,多加哪几步,鸡肉滑嫩不柴吃着香?
答:
实际上造成心灵鸡汤不好喝,很大一部分原因是大家觉得鸡
脯肉
如果不绰水得话,炖出去会出现一股腥味。可是通过绰水的
鸡胸肉
不但会丧失绝大多数味儿,并且鸡脯肉还会继续越来越又老又柴。那这个问题怎么解决呢?接下来我们就教大家,只需多做这1步”,鸡脯肉青春不老更嫩,贼好吃!用材:鸡 一整只...
鸡
脯肉
怎么去筋:膜?
答:
鸡胸脯肉
去除筋膜的方法:把泡好的
鸡胸肉
放置在菜案板先把用手把容易撕裂的白膜去掉,一分为二把肉切开,然后拿刀背均匀敲打肉面,反复敲打至2~3分钟再把鸡胸肉另一面翻过来同样敲打即可。这样就简单处理可把筋膜去掉。进行下一步烹饪。下面来看一道鸡胸肉的做法:首先是原材料的准备。新鲜的鸡胸。鲜...
电烤箱如何做
鸡胸脯肉
好吃
答:
4汤匙橄榄油、1个柠檬、盐和胡椒适量、少许辣椒酱、豆苗。2、
鸡胸肉
表面用刀划几道,用柠檬汁和橄榄油抹匀表面,放入冰箱1-2小时待入味。3、放适量盐和胡椒粉。4、烤箱180度预热,把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器,15分钟烧烤即可。5、豆苗
焯水
,加适量盐,与烤鸡胸肉佐餐即可。
增肌健身(
鸡胸肉
)的家常做法大全怎么做好
答:
主料1人份
鸡胸脯肉
200克 菜花适量 辅料 鸡蛋清1个蛋 胡萝卜适量 料酒适量 食盐适量 鸡精适量 大葱适量 老蒜2瓣 橄榄油少量 步骤1
鸡胸肉
先切块,再
焯水
至半熟。将鸡蛋打出,不要碰碎蛋黄,用饮料瓶口对着蛋黄把蛋黄吸出(或者手拿也可),把剩下的蛋清倒入切好的鸡胸肉(切丁)中,再加入料酒,...
怎样让
鸡胸肉
去腥?
答:
下边就来给大家介绍一下炒鸡肉的小窍门,大家要是可以学好这三个窍门,就可以让炒出去的鸡
脯肉
非常美味,而且没有腥味。怎样让
鸡胸肉
没有腥味1、鸡脯肉的挑选 在炒鸡肉的情况下,要想防止炒出去的鸡脯肉有挺大的一股腥味儿,就一定要留意,务必要注意到鸡脯肉的挑选才能够,有很多人忽视了鸡脯肉...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
凉拌鸡胸肉怎么办
鸡肉拌淀粉的做法
鸡胸肉凉拌怎么做好吃
鸡胸脯肉炒饭鸡胸脯肉用焯水吗