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麦芽糖做敲糖
好多个
麦芽糖
粘在一块儿了,怎么把它们分开?
答:
用热水吧刀子弄热 然后切
麦芽糖
。如果麦芽糖体积小 可以直接放在热水里把糖用刀子 或筷子等分开。个人认为水果刀最方便
水饴是什么?水饴可以做什么
答:
颜色呈现朱红色者,则称之为朱饴,适合做为烤鸭、爆米花的原料。
制作
过程若加入小麦芽汁、糯米提炼,就称之为米饴,可以当药用,例如医院用以治咳嗽的糖浆;至於罗仔饴的由来,是因为从前卖
麦芽糖
的人,用敲锣的方式招揽顾客,所以就称之为罗仔饴,因硬度较硬,适合用来
做糖果
添加;石头饴又叫做伴...
水饴是什么东西可以用什么代替
答:
颜色呈现朱红色者,则称之为朱饴,适合做为烤鸭、爆米花的原料。
制作
过程若加入小麦芽汁、糯米提炼,就称之为米饴,可以当药用,例如医院用以治咳嗽的糖浆;至於罗仔饴的由来,是因为从前卖
麦芽糖
的人,用敲锣的方式招揽顾客,所以就称之为罗仔饴,因硬度较硬,适合用来
做糖果
添加;石头饴又叫做伴...
蛋糕中的水饴是什么
答:
石头饴、水饴、朱饴等不同名称
麦芽糖
依照
制作
过程与成分的不同,有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称,差别在于制作时的温度不一样,软硬就会不同;温度越高,麦芽糖就会越硬。 麦芽糖的成分若是用树薯粉加热水发酵而成,因为颜色较淡,被称为水饴,比较适合用在糕饼的添加剂上。
怎样熬糖稀做花生酥
答:
糖稀是一种透明的液体,颜色是浅黄色,主要是由于麦芽和淀粉
制作
而成的,它的主要成分有葡
糖糖
和
麦芽糖
等等,在糖果或者是糕点上我们就可以经常看到糖稀的存在,从中医的角度上进行分析,糖稀还具有补虚和润肺以及治疗咳嗽等等效果,那么让我们来看看熬糖稀的做法有哪些?第一,熬糖稀的做法有哪些?糖稀还有...
吹糖人怎么做?
答:
吹糖人的是旧京一个行业,小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有一个大勺,中间放满了糖稀(据说是
麦芽糖
溶化所得)。 木架分为两层,每层都有很多小插孔,为的是插放糖人。这玩艺儿好看、好玩,玩完后还能吃,一般孩子...
水饴可以用什么代替?
答:
颜色呈现朱红色者,则称之为朱饴,适合做为烤鸭、爆米花的原料。
制作
过程若加入小麦芽汁、糯米提炼,就称之为米饴,可以当药用,例如医院用以治咳嗽的糖浆;至於罗仔饴的由来,是因为从前卖
麦芽糖
的人,用敲锣的方式招揽顾客,所以就称之为罗仔饴,因硬度较硬,适合用来
做糖果
添加;石头饴又叫做伴...
搅搅糖怎么做
答:
1、准备好红糖 和一口小锅。2、把红糖放进锅里,并用文火加热 3、用铲子不停搅直到糖化成稀的,并且不让
糖
粘在锅内。4、关火,把糖放入一个容器内。如果用白糖就要按照如下白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
你身边有哪些正逐渐消失的美食?
答:
1、第一就是山楂片,山楂片它吃起来有一种稠黏的感觉,吃下去有那种甜带点咸的感觉,非常不错。但是随着社会的发展,山楂片这种小吃正在逐渐消失,已经慢慢的淡出了我们的视线了。2、第二就是
糖
炒馒头,糖炒馒头做出来非常的好看,看着就让人胃口大开,它吃起来很香甜,口感软软的,在舌尖绽放桂花的...
水饴可以用什么代替
答:
颜色呈现朱红色者,则称之为朱饴,适合做为烤鸭、爆米花的原料。
制作
过程若加入小麦芽汁、糯米提炼,就称之为米饴,可以当药用,例如医院用以治咳嗽的糖浆;至於罗仔饴的由来,是因为从前卖
麦芽糖
的人,用敲锣的方式招揽顾客,所以就称之为罗仔饴,因硬度较硬,适合用来
做糖果
添加;石头饴又叫做伴...
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