如何一年四季吃上香椿,香椿叶老了能吃吗

如题所述

香椿芽只有在谷雨前采摘的才好吃,谷雨前的椿芽嫩、脆、香、鲜,口感好吃,过了谷雨节椿芽就会长丝,嚼起来有渣。一般椿芽的储存都是腌制,采摘回来的椿芽晾晒一下水份,撒上大量食盐,可以保存一年多,腌制好的椿芽可以储存一年多,腌制的椿芽可以生食、凉拌、洗去盐分炒、煎都可以做菜。
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第1个回答  2021-04-03

香椿好吃难保存?教你保存香椿诀窍,一年四季都能吃到新鲜的香椿 吃香椿注意事项 香椿吃之前要正确清洗 亚硝酸盐 吃香椿时最好吃一些富含维生素C的食物 焯烫后再吃 正确保存香椿 这个生活小妙招希望帮助到大家

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