潮汕海鲜粥的做法

Question

如题所述

Answer 1

潮汕海鲜粥的做法如下：
1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。
2、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
3、砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
4、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
5、锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。
6、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子，关火，焖五分钟，出锅撒葱花。

Answer 2

买一些虾
鳕鱼（去骨头）
有条件的话买个珍宝蟹（砍成一块一块）
全部放进开水里少加点黄酒
煮一下（目的是去腥）
煮20秒就可以了
然后把材料捞出来放进粥里面一起
慢慢熬
出锅前加
盐
味精
鸡精
调味
撒点葱花
就可以了