未来酱：贵州苗族、布依族的待客酒俗，你了解多少呢？
中国酒文化博大精深，各个地方的酒都有其特色，也都广为人知，这些酒文化，是历史的沉淀，不过因风土人情的差异，少数民族所酿造的白酒，一直都有着不同的特色与风味。对于少数民族待客酒俗，你了解多少呢？接下来和未来酱小编一起了解吧。
布依族待客酒俗
布依族讲究主客对唱敬酒歌。主人唱歉让之饲， 客人唱答谢之意，一人唱一首，唱完大家各饮一口 酒，要是谁不会唱，就罚饮三口。布依族的“迎客酒”也饶有风趣。客人临家，主人在大门口摆上桌子，放 上酒壶和碗，碗里斟上酒，双手端起，唱起《迎客歌》。客人若是能歌者，就以歌代答。如此对答几个回合 后，如不分胜负，客人便饮一口酒，进到屋里。若客人不会唱歌，主人唱一首，客人就要喝一口，一直要喝 七八口才罢休。进屋后，主人要请善歌的姑娘向客人边敬酒，边唱《敬酒歌》。若客人能歌，就以歌对唱，要 是不会唱酒歌，姑娘唱一首，就被罚喝一口酒。
苗族待客酒俗
敬酒、交杯和扯碗酒，如黔东南苗族的酒礼：每当开席，不得先端饭碗，而是先把酒喝够。首先是由主人给每个人斟酒，各自喝干两杯。其次由主人给大家敬酒，也是每人须敬两杯。在敬过酒后，大家就可以吃饭了。
饭后，又继续喝酒，以酒作乐。喝酒的方式由大家决定，或交杯，或猜拳，或唱酒歌。大家吃饱喝足要收席时，还要喝一次团圆酒。此外，居住在边远山区的苗族同胞在社会交往中，凡有嫁娶等喜事或亲朋好友相聚一堂时，还保持着相互敬传酒礼的传统美德。
牛角酒主要盛行于黔、滇及相邻川南、桂北、湘西南苗族地区。因以一种特制的水牛角作为酒具盛酒，故称为牛角酒。只有在重要的场合下才使用牛角酒。牛角吊在事先栽好的做成拱门的两根竹子上，或吊在门两旁。客人来了，顺势拿起牛角就可以斟酒敬酒。敬牛角酒是种高规格礼节，在任何情况下，喝牛角酒都只能用嘴接喝，不能用手接下来。
进寨拦路酒礼。这种礼仪多用于公共节庆活动，它是传统习俗和时代风尚相结合的一种礼仪。进门拦路酒礼。这一礼仪多用于苗族聚居的村寨住户嫁娶，小孩长毛酒时较为常见，是典型的传统《迁徙芦笙舞》（即苗语“阿佐”）的主要内容。
陪客仪式的第一项是祝酒，苗语叫“保酒”。由主人或主人委托的人，一人端酒，一人端一碟肉或鱼之类的佳肴，分别把酒杯送到每一个人手上，主客一视同仁。人人都经过了这一程序后，接下来就是“转转酒”。由两个主人轮流给席上的每一个人敬酒，与刚才不同的是，这回不要求接酒的人说什么，而敬酒的人却要唱敬酒歌，每唱一首敬一个人。