含硒元素食物有几多种

Question

如题所述

Answer 1

　　硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。
　　黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
　　硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取 了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物（全麦面包、燕麦粥、大麦）、白米和豆类中含量特别多 蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如，我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4 ～8毫克，而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克，二者相差1000倍。

Answer 2

目前已知含硒较高的食物有：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等。
营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如：富硒灵芝、富硒大米、富硒小米、富硒黑米，富硒八宝粥、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒调味品（富硒酱油、富硒醋）等。

Answer 3

“有道是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”，就比如以下这5种人们经常食用的食物，就含有丰富的硒元素，经常吃一点，可以预防疾病、提高人体免疫力、抗衰老等妙用。