南北方饮食差异

华东五市饮食特点客人住酒店注意事项

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第1个回答 2013-07-24

北方人喜欢咸,南方人喜欢淡北方人喜欢大油大腻,南方人似乎清淡一些,但是现在差距越来越小了

第2个回答 2020-12-27

南北饮食的差异

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南北方饮食差异是什么?答：1、讲究不同 南人的菜肴，多以精致细微见长，并格外讲究情致，最大的特点就是选料讲究。也许是因为南方山水清秀、色彩丰富的缘故，南人的美学理念也多以柔和淡雅见长。北人的菜肴，则以色艳味重取胜，最大特点就是就地取材，讲究火候。2、烹调习惯不同 南方和北方，除了食米食面、食鱼食肉的差异。在...

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