吃螃蟹的沾汁如何做

Question

蒸的螃蟹、虾沾汁如何调？谢谢？

Answer 1

螃蟹的沾汁做法
葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用；
加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可，也可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。

Answer 2

醋＋（生姜切抹）＋白砂糖＝大闸蟹的沾料了
生抽＋老抽＋麻油＋葱（水里串下）＋辣椒（个人喜好放）＝虾的沾料了本回答被网友采纳

Answer 3

吃清蒸螃蟹的料一般是用醋，在醋里面加姜丝白糖一点点生抽就可以了。醋最好用镇江香醋，姜丝要多些，那是驱寒的。

Answer 4

最简单的就是酱油加醋。
或者李锦记的蒜容酱。看个人口味调了。

Answer 5

调出来以后的酱汁叫豉油.
我自己是用生抽加陈醋就好了,酱料太多吃起来易破坏蟹和虾的鲜味.