西红柿是有美白功效的，西红柿中的维生素c含量很丰富，维生素c能很好的阻断黑色素形成、使肌肤重新焕发白皙光彩。
除此之外，西红柿中还含有能够防止维生素C被氧化而受到破坏的维生素p，其能够协同维生素c发挥作用，减退黑斑、预防老年斑等。
做法：常生吃西红柿或者是用西红柿洗脸、敷脸，都可以使皮肤变得更为白净。
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拓展资料：
西红柿营养丰富，是护肤美容和养生保健食物的上佳之选。而且，西红柿不仅只是可以美白，你还可以学习下面几个妙招，将西红柿变为自己的“保养品”！
1、清洁皮肤
用西红柿洗脸，有着很好的清洁效果。西红柿含有丰富的果酸，可以有效清洁毛孔，并吸取脸上多余的油脂，使皮肤洁净，同时还可消灭肌肤表面的细菌，彻底清洁皮肤，有效预防粉刺和青春痘，而且不会破坏皮肤的酸性平衡，保护皮肤，非常适合于油性皮肤的朋友使用。
做法：将西红柿洗净捣烂成汁后，与蛋白蛋白粉混合搅拌后，用混合物洗脸。
2、去角质
西红柿含有较多的果酸物质，可以有效地调节皮肤的酸碱平衡。不仅如此，西红柿呈酸性这一特点，使得其又是一种天然优质、健康的去角质的清洁护品。
做法：将西红柿洗干净、捣烂成汁后，用棉签将汁液敷在脸上，并保留十五分钟，即可将皮肤的老旧角质充分软化，随后用水清洗，即可将角质去除，恢复肌肤的滑嫩。
3、深层滋润
人们经常食用西红柿，会使皮肤得到深层的滋润效果，而这主要得益于西红柿中含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素摄入后，经人体消化，可转化为维生素a，其能够帮助皮肤抗击自由基的侵害以及滋润皮肤、改善皮肤干燥的状况，使皮肤恢复润泽。
做法：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
4、治皮肤病
研究发现，西红柿确有抗真菌作用，能抑制某些对植物或人有致病力的真菌，这很可能是因为其中所含西红柿碱的作用。由于其丰富的营养，外用西红柿不但能治疗一些真菌感染类疾病，还能起到美容嫩肤功效。
做法：将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。
5、减肥瘦身
首先，西红柿热量低，且容易使人产生饱腹感。因此，多吃西红柿即不会增加过多热量而引起肥胖，又可控制进食其他食物的数量；其次，西红柿还含有丰富的有机酸，可促进消化，并分解体内脂肪，起到消脂减肥的功效，是想要减肥的朋友绝不容错过的理想食品。
做法：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃。
6、预防癌症
西红柿中含有的茄红素，除了能够清除人体内的自由基、延缓机体衰老之外，还可以抑制诸如肺、子宫、乳腺等多种癌细胞的生长。为此，常吃西红柿，或者食用番茄酱或者番茄汁等西红柿制品，可有效预防胃癌、乳腺癌以及前列腺癌等多种癌症。
做法：坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用
西红柿主要分析，它的能量含量低，VA含量一般，VC含量挺高。
从美白角度上说，VA在保护皮肤及粘膜组织上有着重要作用，但西红柿VA含量一般。
VC能刺激胶原蛋白合成，确实不错，但比西红柿VC含量更高的水果有很多，比如猕猴桃等，只不过西红柿价格相对便宜的多。
最主要一点就是番茄红素，在加热过程中释放的番茄红素最多，但加热又会破坏VC。
所以综合来讲，西红柿的美白作用没有那么好，再说直白一点，你觉得一个黑人能吃西红柿变白吗！
肤色已经由基因决定，我们平常所做的只不过是不让黑色素堆积的导致皮肤变黑，或者是补充水分提亮肤色，又或者是局部淡化黑色素，想要整体的变白，几乎是不可能的一件事。
不过你要是护肤做到位了，维生素也补充足够了，心态也比较好，说不定真的会变白呢。
据研究表明，西红柿中具有丰富的维生素c，这是一种抗氧化成分，能够有效地抑制黑色素的形成，对防治雀斑有一定的作用。因此，西红柿对皮肤美白具有一定的功效。西红柿中含有一种叫谷胱甘肽的物质，这种物质具有抗癌抗衰老的功效。人体内所含的谷胱甘肽浓度上升，可以有效缓解细胞的衰老，降低癌症的发病率，从另一方面来看，西红柿确实对皮肤有一定的帮助。西红柿中还富含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性成分。这类成分能够让皮肤保持弱酸性，时刻散发光泽，使肌肤保持通透靓丽的状态。因此，西红柿对美白具有一定的功效。
吃西红柿可以美白吗？