如何腌制好吃的糖醋白萝卜？

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜糖醋腌制方法如下
1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5.将腌好的萝卜块挤去水分。
6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

Answer 2

白萝卜切片后放入白糖、盐和醋，腌制一小时即可，下面介绍具体做法：

主料：白萝卜一根

辅料：盐适量、糖适量、醋适量、香油适量

制作步骤：

1、白萝卜切成3-4毫米的薄片，切薄了或者厚了都会影响口感，实践证明这种薄厚腌出来最好吃

2、每片都十字切成四块，无论大小，四分之一圆的片

3、洒上盐和糖，搅拌一下，盐量不可过多过少，不太咸就好，毕竟这不是一道咸菜

4、腌制一小时以上去除萝卜味和辣味，直到出好多水

5、浇上醋，醋量没过一多半萝卜为好，因为继续腌制还会出水没过萝卜

6、洒上香油，可以多放一点比较香，拌匀

7、成品图

注意事项：

1、白萝卜要腌出水来才能去除萝卜味和辣味。

2、腌制完最好在几天之内吃掉，醋过多泡得久了就只有酸味，没有香味了。

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Answer 3

糖醋白萝卜制作有秘方，酸甜脆爽真好吃，冬吃萝卜有讲究

Answer 4

糖醋白萝卜，一定要加上它，这样做酸甜爽口，好吃开胃

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