都说左旋肉碱有助减肥，我来告诉你真相
前几天一个粉丝问我，需不需要买点左旋肉碱吃，本来不信，但是完全被网上的惊人销量打动了，我想说的是，左旋肉碱不消耗脂肪，它只是长链脂肪酸的搬运工
左旋肉碱天然就存在人体的类氨基酸，又称L-肉碱或音译卡尼丁。它在人体中起到把脂肪运送到线粒体进行燃烧分解，相当于日常生活中运载物资的车辆，运载脂肪的左旋肉碱越多，自然在线粒体中燃烧就越多，线粒体就相当于燃烧炉一样，脂肪就在里面进行燃烧。左旋肉碱提高了脂肪酸进入线粒体的效率，对脂肪分解起到积极的意义，所以左旋肉碱是有利于减肥。
我们日常食用的牛肉、羊肉、猪肉、兔肉等都含有丰富的左旋肉碱，属于每天都接触的营养素之一，对人体没有任何毒副作用。
适用群体
运动员、节食或者素食主义、肥胖人群，部分甲减、心脏病、高血脂、高血糖、营养不良群体也需要适当的补充。
对于减脂的肥胖人士，左旋肉碱的重要性不亚于维生素，在运动的减肥过程中，通过外源性补充左旋肉碱可以起到事半功倍的效果。
左旋肉碱的主要功能
减少内脂，改善脂肪肝。人体缺少左旋肉碱或者甲基时，会导致脂肪酸分解障碍，促使过多的脂肪堆积在内脏，特别是肝脏。肝脏原本是脂肪代谢的主要场所，如果代谢过程不顺当自然容易形成脂肪肝。
增强运动耐力。在运动中，左旋肉碱可以让脂肪更充分氧化，提高支链氨基酸的利用率，从而提高人体的有氧氧化供能能力。
保养心脏。心脏在我们一生中不停运动，期间大部分的能量都来源于脂肪的分解供应，一旦体内左旋肉碱不足，首先心脏的供能就受到影响。
但是减肥不能单纯就依赖左旋肉碱，减肥离不开热量差，只有身体有到足够的热量差身体才会启动脂肪进行分解，线粒体才会燃烧脂肪，此时左旋肉碱才能起到促进作用，减肥是一个综合的结果。
左旋肉碱减肥的“理论基础”是：
在细胞当中，产生能量的场所是线粒体。而体内左旋肉碱的作用，就是将长链的脂肪酸运送到线粒体中，进行氧化供能；左旋肉碱还能把线粒体当中代谢所产生的废物运走。
一、“左旋肉碱”减肥的只是一个美好构想
迄今为止，左旋肉碱的减肥功能也只是人们的一个美好构想而已，我们人体是一个很复杂的整体，很多事情并不像我们想象的那样发生，美国科学家做过一个实验，把左旋肉碱额外的补充到6-10g，但他发现多补充的左旋肉碱并没有把更多的脂肪酸带进线粒体。根据目前的很多的研究结果看来，“左旋肉碱能够减肥”还没有有力的证据来证实。因此，左旋肉碱减肥的理论还并不成立。
大量服用，可能导致出汗和排尿增加，这并非减肥排毒的作用，减肥的核心是减掉多余的脂肪，而不是把水排出体外。有实验表明，大量的左旋右碱补充到体内，对人体也没有明显的副作用。
二、左旋肉碱并不是一种必须营养成分
生物体内的肉碱只有左旋的没有右旋，左旋肉碱在体内的作用的确很重要，但正常人体内每天通过肝肾就可以产生足够量的肉碱，人体对于左旋肉碱在体内的浓度有自动调节的能力。摄入量少的时候，人体就会慢慢积累，摄入量高的时候，人体会自然通过尿液排出一部分。这样，通过自身的调节、积累，体内左旋肉碱的含量会被控制在大约20g左右相对合理的水平
美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”。
三、运动员服用左旋肉碱的真相
有报道说：运动员也在服用左旋肉碱，运动员服用左旋肉碱并非减肥，而是为提高运动水平，因为左旋肉碱与产生与能量有关，所以就被构想为可以提高运动能力。但通过实验，肌肉组织内的肉碱含量并没有因为大量补充而增加。这方面的研究进行了二十多年，也没有得到有效的证据。
四、哪些人可能会缺乏左旋肉碱？
我们健康人群一般不会缺乏左旋肉碱，而缺乏左旋肉碱的人一是因为遗传，左旋肉碱的运送系统出了问题，从而导致了心肌症、骨骼肌无力以及低血糖等。另一种情况是慢性肾衰或者其他特殊情况（比如某些抗生素）而导致了左旋肉碱的吸收减少或者损失增加。在这两种情况下，左旋肉碱会被当作药物使用。所以，也有学者把它当作一种“有条件的营养成分”。
综上所述，尚无有力的科学研究结论证实左旋肉碱可以起到减肥作用，因此，“左旋肉碱”能够减肥，目前还是人们的一个美好构想而已。
参考资料：
·39健康网关于营养专家范志红博士：
http://fitness.39.net/a/130611/4187464.html 2013-06-11
“健康中国·讲师大赛”指定用书.只有营养师知道[M]. 江苏凤凰科学技术出版社
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