冰柜(保鲜)曾放入的大米(怕大米生虫)拿出来之后冰柜保鲜里总是存有水,是咋回事????

如题所述

如果大米、绿豆、花生、干辣椒等长虫了,可以用速冻的方式进行杀虫,但必须将这些生虫的物品严格地密封(用不漏气的保鲜袋或者塑料袋作数层包扎),经12小时以上冷冻即可冻死虫子。 但需注意:从冰箱取出这些物品之后,千万不要打开包装袋,让冻过的物品带着密封在常温下恢复到正常温度以后,方可打开被冻物品另存放(也需12小时以上),这样就不会使冻过的物品吸潮了。 这样,低温的物品在升温中所产生的冷凝水只会出现在密封袋的外面。 机理解释: 一,物体比环境气温低都会有凝结空气中的水份的能力,温差越大凝结空气水份的能力就越强。 比如:A)用杯子接冰水,在杯子外就会有大量的冷凝水,是杯子漏水吗,非也! B)一楼的住户的地板在春夏季极易泛潮(空气高湿度下更为突出),是因为地温在任何季节几乎都是恒定的(17° 土1°,故而井水、地下室、山洞凸显冬暖夏凉),地板低于气温就会吸收空气中的水分产生冷凝水,是地下水从地板渗出吗,非也! 二,潮湿物品比环境气温高都有急剧蒸发的作用(空气湿度低、气压低更为突出)。 比如:A) 炒花生米、炒茶、晒衣服,炒热晒热的物品里的水份都会很快地蒸发掉,而变得干酥。 B)刚出锅的馒头、红薯、米饭、开水,甚至刚出浴的人都有很明显的水蒸汽。 三,高湿度物品里的水份,都有向低湿度空气里散发的作用。 比如:晾在家里的湿衣服能干燥、和好的面团和馒头不盖湿布会干皮、无盖瓶子里的水份会蒸发减少等。 “冰柜(保鲜)曾放入的大米(怕大米生虫)拿出来之后冰柜保鲜里总是存有水,是咋回事????” 冰柜保鲜里总是存有水,与曾放过大米无关。无论放任何水份大的物品(如蔬菜水果剩饭菜等),在刚放入保鲜柜之时,它们相对于保鲜柜里的温度它们属于“高温”,它们会产生蒸发,而吸热蒸发器和冰凉的保鲜室就会吸收它们蒸发出来的水份,成为冷凝水。 所以,冰柜保鲜里总是存有一定的水就不奇怪了(包括冷冻室里的结霜、包括空调机在制冷的夏季里所排出的冷凝水)。
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