1、营养不良导致头发黄最主要的一个因素便是高度营养不良，这个时候专家建议应该注意调配饮食，在日常生活中应该全面的摄取各种营养，只有这样才能改善机体的营养状态。
2、很有可能是因为缺铜所引起，身体缺铜也会导致头发黄。头发生成黑色素时，如果缺乏了含铜的“酪氨酸酶”，会影响酶的活性，到自己头发变黄。
精神压力大、精神伤害、劳累、内分泌失调、药物及化学物品等会使得黑色素原及黑色素细胞出现障碍。
3、锌是必需微量元素，和生长发育密切相关。身体缺锌，食欲会下降、反复感染、生长迟缓及性发育落后，这就是头发枯黄的重要原因了。爱挑食、偏食、不良饮食习惯，锌摄入量不达标的话，头发当然会枯黄了。
拓展资料：
(1)营养不良性黄发： 主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。
鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最佳食品。
(2)酸性体质黄发： 与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。
此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
(3)缺铜性黄发： 在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
参考资料： 百度百科词条 头发枯黄
1.营养不良性黄发：
主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最佳食品。
2.酸性体质黄发：
与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
3.缺铜性黄发：
在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
4.辐射性黄发：
长期受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等;多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
5.功能性黄发：
主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能;黑芝麻能生化黑色素原;海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。
6.病原性黄发：
因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发变黑亮泽。
拓展资料：
护发提示
1、很多人依靠烫发美容，殊不知，经常烫发，不仅美容效果越来越差，还会给头发造成永久性的伤害。烫发是通过强碱性的烫发剂破坏头发的组织，从而形成新发型。烫发之时，头发的内部结构会受到损害，蛋白质成分变异，成为“死发”。
2、烫发虽然能暂时改变头发的发型，有一定的美容效果，但是经常烫发，会造成头发发质的下降，变得枯黄，韧性也大大降低，头发变得干脆易折，从而给头发造成永久性的伤害。因此，频繁烫发对发质有害，频率以不超过半年一次为宜。
本回答被网友采纳(1)营养不良性黄发：
主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最佳食品。�
(2)酸性体质黄发：
与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
(3)缺铜性黄发：
在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
(4)辐射性黄发：
长期受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等；多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
(5)功能性黄发：
主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。
(6)病原性黄发：
因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发变黑亮泽。
(1)健发的食物
以含维生素A的铁质的食物为主，还有维生素B1、维生素B6、维生素B 、维生素F，以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬菜(特别是红萝卜、菠菜)、肝脏、蛋黄、海带等。
(2)为使软发转硬而有弹力的食物
可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等
(3)发质不良而发黄或发灰的
是因为头发黑色素不足而导致的，可以从食物中摄取此种色素，而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增加色泽。本回答被网友采纳
营养性发黄 主要是高度营养不良引起的。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃和黑芝麻中含有大量的动、植物蛋白，可以改善机体的营养状态，而且这些食物中还含有构成头发的主要成分胱氨酸及半胱氨酸，是养发的最佳营养食品。
体酸性发黄 是血液中酸性毒素增多所致，与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类等；此外，常吃芹菜、油菜、蘑菇、柑桔、菠菜等含铁食品，也能抑制体酸。
缺铜性发黄 在头发黑色素生成过程中缺一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜含量不足会影响这种酶的活性，使头发变黄。富含铜元素的食物有动物肝脏、番茄、土豆、芹菜、水果等。
辐射性发黄 由于职业的特殊性，如从事电脑、雷达职业，以及X光医生等工作出现头发泛黄，应重视补充富含维生素A的食品如猪肝、蛋黄、奶品等，还应多食能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食物以及多饮绿茶。
病源性发黄 因为患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄，应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等，因为黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素原的作用；小茴香中的茴香醚则有助于将黑色素转变为黑色素细胞。
机能性发黄 主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成机能的障碍，要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管、增强微循环，使气血畅通，消除黑色素生成的障碍，使头发祛黄健美