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炸鸡腿应该怎么做才好吃?
自己学着做了一下·不过似乎面裹得太多了·而且水分太重了·鸡腿没什么香味·应该怎么做呢?
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推荐答案 2020-06-04
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第1个回答 2020-06-04
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第2个回答 2020-05-30
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第3个回答 2020-05-29
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第4个回答 2020-05-29
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答:
先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味
。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡腿的时候,可以来和面糊,要注意面粉和干淀粉的比例为2比1,再加...
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